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《物流管理》课程论文
目 录
TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 1
1 预冷概念 2
2 国内外预冷发展现状及趋势 2
2.1 国内现状及趋势 2
2.2 国外现状及趋势 3
3 预冷的方法 3
3.1 碎冰预冷 3
3.2 水预冷 4
3.3 自然对流预冷 5
3.4 真空预冷 5
3.5 压差预冷 6
4 总结与展望 6
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果蔬预冷技术现状及发展趋势
摘要：果蔬采摘后的田间热和呼吸、蒸腾作用会加速其衰老变质，预冷可以有效解
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