《家政服务员》试卷及答案.pdf

《家政服务员》试卷及答案 一、填空： （每空2 分，共 28 分） 1、日常交往时，如区分不出对方的职务、职业、年龄时，可称 。 2 、所谓家庭伦理、道德，一般包括： 、 、体恤老 人、 、 、长幼有序。 3、 属于一般行为。 4 、公民在 时，可以而应该进行正当防卫。 5、吃母乳的婴儿一天能拉 次。 6、冰箱可冷藏食物，但有一定的时间要求，若存放时间过长，食物也会变 质，如牛奶在 2—5 摄氏度，最多储藏 天。 7、婴儿出生 个月就开始训练大小便了。 8、常用的感语有 。 9、环境卫生打扫时基本程序一般为 。 10、家政人员在家庭工作中要做到三轻是： 。 11、急救止血常用方法有 、加压包扎止血、填塞止血、止血带止 血等。 二、判断题（每题 2 分，计 32 分） 1、婴儿非疾病哭闹表现为持续性和反复性。 （ ） 2、把行窃的小偷打死也属于正当防卫。 （ ） 3、电饭锅的锅直接放在炉灶上加热不影响其寿命。 （ ） 4 、有了黑斑的蕃茄吃了会腹泻。 （ ） 5、高血压病人饮食要注意多吃高脂肪的食品。 （ ） 6、扁豆炒得半生半熟，吃了就会中毒。 （ ） 7、微波炉在传播过程中具有遇金属物反射，电绝缘物体穿透，遇含水份物 体易被吸收等特征。 （ ） 8、整洁有序是家政人员的第一要求。 （ ） 9、用餐巾纸擦拭酒杯、餐具，这对主人及餐馆的一种礼貌行为。 （ ） 10、凡年满 18 周岁的公民都有选举权和被选举权。 （ ） 11、不要在钥匙上写上自己的。 （ ） 12、家政人员不得引领他人进入雇主家中。 （ ） 13、如果临时招待客人， 屋里有点零乱时， 要立即收拾一番， 并做适当解释。 （ ） 14、微波炉加热食品时，炉食品放置可达到容积的 2 ∕3。（ ） 15、洗衣机排水管长度不宜超过 3 米，最高位置不宜超出洗衣机所放置的地 面 22、厘米，过长、过高会使排水不尽。 （ ） 16、电冰箱插头所接的三孔插座接地线可以不接地。 （ ） 三、简答题（每题 6 分，计 30 分） 1、简述老人饮食的基本原则。 2、劳动者应履行哪些义务？ 3、一氧化碳中毒的有哪些症状？ 4 、操持家务的基本原则是什么？ 5、孕妇饮食的原则是？ 四、论述题（ 10 分） 1、病人饮食有哪些原则？ 《家政服务》试卷答案 一、填空题 1. 先生或女士