服务礼仪培训课件(PPT69页).pptx

服务礼仪;培训师介绍;分组;分组; ;如果上课时手机铃响， 您将进入精彩的表演频道…;三分钟才艺表演 或 十个俯卧撑;目录;第一章：商务礼仪的基本内容;一、微笑、服务仪表 二、站姿 三、走姿 四、坐姿 五、蹲姿 六、握手 七、鞠躬 ;一、微笑 微笑是一种国际礼仪，能充分体现一个人的热情、修养和魅力。在面对客户、宾客及同仁时，要养成微笑的好习惯。;如何微笑;谁偷走了你的微笑？;是可以训练的！！！;铅笔训练微笑;铅笔/铅笔训练微笑;铅笔/铅笔训练微笑;铅笔/铅笔训练微笑;铅笔/铅笔训练微笑;铅笔/铅笔训练微笑;铅笔/铅笔训练微笑;目光接触;目光接触;视线向上表现权威感和优越感;1. 着酒店/公司规定的工装，并保持整洁。 2. 短发，前不过眉，侧不过耳，后不及衣领。 不留大鬓角 ，无头皮屑。 3.穿黑色袜子,袜子须干净完好。 4.穿酒店/公司规定的工鞋，并保持干净。 5.剃净胡须，保持清爽面容。;1.着酒店/公司规定的工装，并保持整洁。 2.头发应保持干净整洁无头屑，并梳理整齐，无碎发，长发需用黑网兜轧起。 3.女士化淡妆(自然色彩)，使用自然色系的口红、眼影。 4.穿酒店/公司规定的连裤袜，连裤袜须干净完好。 5.穿酒店/公司规定的皮鞋，皮鞋保持干净。;1. 不要佩戴款式夸张的装饰物。 2. 项链及手链不要露出制服外。 3. 手指甲必须保持短而清洁，且不能涂有色指甲油。 4. 手部只可带手表和结婚戒指，餐饮部接触食品的员工只能佩戴手表。手表样式简单，不能佩戴过于花哨或卡通类型的手表或饰物。 5. 名牌是仪表的一个重要部分，必须随时按指定位置佩戴。 6. 保持口气清新及经常洗手。 7. 口袋中不可以装过多物品，尤其是硬币、钥匙。 ;耳环？;你的微笑在哪里？;二、站姿;三、走姿;四、坐姿;五、蹲姿;六、握手;七、鞠躬;八、引路;九、搭乘电梯;十、服务称呼;基本礼貌用语八字： ;十二、禁止用语;大家来找茬？ 小游戏：每组自由选择一个主题，并即兴表演（含三个错误）。其他小组成员进行找茬大比拼，每找出一个错误既得五分。;第二章 中餐礼仪;第二章 中餐礼仪;一、座次 二、上菜顺序 三、中餐餐具???放 ;第二章 中餐礼仪; ;第二章 中餐礼仪;第三章 西餐礼仪;一、西餐简介 二、西餐餐具 三、正式西餐的七道菜 四、会说话的餐具 五、西餐座次 ;一、西餐简介;二、西餐餐具（正式）;二、西餐餐具（非正式）;1、头盘 ;3、副菜 ;5、蔬菜类菜肴;7、咖啡;四、会说话的餐具;五、西餐座位;⑤距离定位。一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。 ⑥交叉排列。用中餐时，用餐者经常有可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座，但在用西餐时，这种情景便不复存在了。商界人士所出席的正式的西餐宴会，在排列位次时，要遵守交叉排列的原则。依照这一原则，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还有可能与其不熟悉。这样做，据说最大的好处是可以广交朋友。不过，这也要求用餐者最好是双数，并且男女人数各半。;第四章 办公室礼仪;一、环境礼仪 二、语言礼仪 三、相处礼仪 四、开关门礼仪 ;一、环境礼仪 不在公共办公区吸烟、扎堆聊天、大声喧哗；节约水电；禁止在办公家具和公共设施上乱写、乱画、乱贴；保持卫生间清洁；在指定区域内停放车辆。 饮水时，如不是接待来宾，应使用个人的水杯，减少一次性水杯的浪费。不得擅自带外来人员进入办公区，会谈和接待安排在洽谈区域。最后离开办公区的人员应关电灯、门窗、及室内总闸。 个人办公区要保持办公桌位清洁，非办公用品不外露，桌面码放整齐。当有事离开自己的办公座位时，应将座椅推回办公桌内。 下班离开办公室前，使用人应该关闭所用机器的电源，将台面的物品归位，锁好贵重物品和重要文件。;二、语言礼仪 不要跟在别人身后人云亦云，要学会发出自己的声音。 不要在办公室里当众炫耀自己，不要做骄傲的孔雀。 不要把办公室当做诉说心事的地方。 不要在办公室里随便找人倾诉。;Show time;三、相处礼仪 真诚合作 同甘共苦 公平竞争 宽以待人;四、开关门礼仪 一般情况下，无论是进出办公大楼或办公室的房门，都应用手轻推、轻拉、轻关，态度谦和讲究顺序。 敲门时一般用食指有节奏地敲两三下即可。 走在前边的人打开门后要为后面的人拉着门。假如是不用拉的门， 最后进来者应主动关门。 无