有机农业标准解读.pptx

有机农业标准（种植部分）解读主讲人：邹恒1.术语和定义1.1有机农业 organic agriculture 遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。1.2　　常规 conventional　生产体系及其产品未按照本标准实施管理的。1.3　　转换期 conversion period　从按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。1.4　　平行生产 parallel production　在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况。1.5　　缓冲带 buffer zone在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。1.6　　投入品 input在有机生产过程中采用的所有物质或材料。1.7　　　植物繁殖材料 propagating material在植物生产或繁殖中使用的除一年生植物的种苗以外的植物或植物组织，包括但不限于根茎、芽、叶、扦插苗、根、块茎。1.8　　　生物多样性 biodiversity地球上生命形式和生态系统类型的多样性，包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。1.9　　基因工程技术(转基因技术) genetic engineering(genetic modification)指通过自然发生的交配与自然重组以外的方式对遗传材料进行改变的技术，包括但不限于重组脱氧核糖核酸、细胞融合、微注射与宏注射、封装、基因删除和基因加倍。2.通则2.1生产单元范围有机生产单元的边界应清晰，所有权和经营权应明确，并且已按照GB/T 19630.4的要求建立并实施了有机生产管理体系。2.2转换期　由常规生产向有机生产发展需要经过转换，经过转换期后播种或收获的植物产品或经过转换期后的动物产品才可作为有机产品销售。生产者在转换期间应完全符合有机生产要求。2.3基因工程生物/转基因生物2.3.1 不应在有机生产体系中引入或在有机产品上使用基因工程生物/转基因生物及其衍生物，包括植物、动物、微生物、种子、花粉、精子、卵子、其他繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品、植物生长调节剂、饲料、动物生长调节剂、兽药、渔药等农业投入品。2.3.2 同时存在有机和非有机生产的生产单元，其常规生产部分也不得引入或使用基因工程生物/转基因生物。2.4辐照　不应在有机生产中使用辐照技术。2.5投入品2.5.1 生产者应选择并实施栽培和/或养殖管理措施，以维持或改善土壤理化和生物性状，减少土壤侵蚀，保护植物和养殖动物的健康。2.5.2在栽培和/或养殖管理措施不足以维持土壤肥力和保证植物和养殖动物健康，需要使用有机生产体系外投入品时，可以使用附录A和附录B列出的投入品，但应按照规定的条件使用。在附录A和附录B涉及有机农业中用于土壤培肥和改良、植物保护、动物养殖的物质不能满足要求的情况下，可以参照附录C描述的评估准则对有机农业中使用除附录A和附录B以外的其他投入品进行评估。2.5.3作为植物保护产品的复合制剂的有效成分应是附录A表A.2列出的物质，不应使用具有致癌、致畸、致突变性和神经毒性的物质作为助剂。2.5.4 不应使用化学合成的植物保护产品。2.5.5 不应使用化学合成的肥料和城市污水污泥。2.5.6 认证的产品中不得检出有机生产中禁用物质残留。3.植物生产3.1转换期3.1.1 一年生植物的转换期至少为播种前的24个月，草场和多年生饲料作物的转换期至少为有机饲料收获前的24个月，饲料作物以外的其他多年生植物的转换期至少为收获前的36个月。转换期内应按照本标准的要求进行管理。3.1.2新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用本标准禁用物质的地块，也应经过至少12个月的转换期。5.1.3 可延长本标准禁用物质污染的地块的转换期。3.1.4对于已经经过转换或正处于转换期的地块，如果使用了有机生产中禁止使用的物质，应重新开始转换。当地块使用的禁用物质是当地政府机构为处理某种病害或虫害而强制使用时，可以缩短5.1.1规定的转换期，但应关注施用产品中禁用物质的降解情况，确保在转换期结束之前，土壤中或多年生作物体内的残留达到非显著水平，所收获产品不应作为有机产品或有机转换产品销售。3.1.5野生采集、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）、芽苗菜生产可以免除转换期。3.2平行生产3.2.1在同一个生产单元中可同时生产易于区分的有机和非有机植物，但该单元的有机和非有机生产部分（包括地块、生产设施和工具）应能够完全分开，并能够采取