酒店经营预算和成本分析.pptx

经营预算和成本分析 ;经营预算和成本分析 ;经营预算;预算的意义;预算的依据;预算制定时间要求;如何制作“年度预算表”;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Thursday, June 17, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。01:36:4901:36:4901:366/17/2021 1:36:49 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2101:36:4901:36Jun-2117-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。01:36:4901:36:4901:36Thursday, June 17, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2101:36:4901:36:49June 17, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。17 六月 20211:36:49 上午01:36:496月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 211:36 上午6月-2101:36June 17, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/17 1:36:4901:36:4917 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。1:36:49 上午1:36 上午01:36:496月-21 1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:30 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:57 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成???的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021 ? ;酒店预算表;预算原则——营收规则;基本概念;2、酒店非客房收入的编制原则（扣销项税）;2.1酒店非客房收入——餐饮收入;2.2酒店非客房收入——商品收入;2.3酒店非客房收入——卡收入;2.4酒店非客房收入——其他收入/代客收入;1、税金;2、营业成本;2.1营业成本——销售服务费;预算标准： 计算公式：餐饮收入*（1-餐饮毛利）+ 员工餐成本 早餐：毛利率30%；三餐：毛利率50% 员工餐成本计算方法： 2017年酒店岗位预算编制数*对应城市级别的人均餐费标准*当月天数*75％编制，但年预算福利费总额不超过(2016年酒店岗位预算编制数*（对应城市级别人员餐标*266） 餐标：一类城市14元/人/日，二类城市12元/人/日，其余10元/人/日 口径：扣税（进项）成本 税率：小规模纳税人3%；一般纳税人17% 法定节假日参考：;;3、人力成本（无进项税）;法定节假日天数;岗位;;预算标准：