服装生产管理培训讲义.pptx

服装生产管理教师：王花娥课程简介：本课程是服装设计与工程专业的一门主干学科与专业基础课。服装生产管理是企业管理的核心，主要研究服装工业企业生产的组织、计划、协调与控制，是企业创造服装产品、实现经济效益、获得竞争优势的源泉。 本课程的内容主要包括：质量管理、成本管理、作业研究、生产过程的组织与管理、生产计划的设计与控制等。《服装生产管理》是考查课，采用平时成绩与期末考查成绩相结合的方式进行考核。其中，平时成绩占30％（实验10％，作业10％，考勤10％），考查成绩占70％。参考书目：1. 宋惠景 万志琴.服装生产管理.北京：中国纺织出版社，2004.12. 陈东升. 新编服装生产管理学. 北京：中国轻工业出版社，2005.63.季晓芬、张颖主编：《现代服装企业生产管理》，浙江大学出版社，2005第一章 服装生产管理概述第一节 服装产业现状第二节 服装生产体系第二节 生产管理体系第二节 企业的组织结构第一章 服装生产管理概述第一节 服装产业现状一、服装产业现状 纺织服装产品出口是我国的传统出口强项。自2003年以来，中国纺织品出口一直保持着强劲的增长，出口额不断攀升，中国已经成为世界上最大的服装生产国和出口国。中国服装产业在1994年以16.7%的国际市场占有率跃居世界第一，比排在第二位的意大利高出7.8%，此后中国服装产业的国际市场占有率一直位居首位，到2006年甚至已经高出欧盟25国总和。一、服装产业现状存在的挑战——生产要素成本的上升劳动力成本上升国内纺织行业的劳动力成本已相当于东南亚近邻的3至4倍，沿海地区 的劳动力成本已超过1美元。发展中国家正在逐渐成为中国在低附加值 大众化产品上最强劲的竞争对手。新劳动合同法的实施使企业成本大幅度增加，增加运营成本约30%。随着农业税的减免、乡村经济的发展，自乡村移往大城市的劳动力有 减缓趋势，出现劳动力不足的“民工荒”问题。原材料价格上涨主要是油价上涨的原因。欧盟的REACH指令也是价格上升的因素之一。 REACH指令要求企业确认并限制在产品上的化学品用量，使得中国出口商必须向欧洲进口原料以符合严格的规定。产能隐性过剩主要表现在低端环节的低水平膨胀上，而在高端环节，阻碍企业参与 国际竞争的装备落后和自主品牌不足。据共计，2005年中国纺织品服装出口额达到1，175.35亿美元，占全球 纺织品服装贸易额的24%，纤维加工量占到全球的1/3，但自主品牌在 其中所占比例不足10%，其余90%均为无牌、贴牌和定牌出口。中国服装加工工艺已达世界领先水平，但企业挣到的只有10%左右的加 工费，中国服装出口的单价，与日本相比差18-20倍，与意大利差近50 倍，而这种价差就是品牌的增值。全行业面临节能改造纺织行业的耗电、耗蒸汽、耗水量都比较大，属于节能减排的大户二、2013上半年服装行业经济运行情况2013年上半年，全球经济出现恢复迹象，但欧元区经济仍增长乏力，拖累全球经济复苏；上半年中国经济同比增长7.6%，比去年上半年的7.8%有所下降，未来经济下行压力较大。摘自中国纺织信息网/domestic/zx_gn_jjyx/201308/1593419.htm总体来看，2013年上半年，中国服装行业运行基本平稳。规模以上企业效益平稳增长，但受国内外市场、生产要素成本、汇率等因素影响，盈利空间缩小，亏损面有所扩大，两极分化趋于明显；中小企业抗风险能力较弱，各主要经济指标都有较明显下滑，运行压力进一步加大。服装出口保持增长，增速回落。传统市场需求部分恢复，但中国份额有所下降；对新兴市场出口则保持较大幅度增长。内销市场方面，市场规模继续扩大，增速放缓。1、出口：增速回落根据中国海关统计，2013年1~6月，我国累计完成服装及衣着附件出口765.61亿美元，同比增长13.4%，增速较一季度的19.3%回落5.9个百分点；累计完成服装出口数量142.80亿件，同比增长7.08%。我国服装对传统市场出口额和出口数量仍保持增长，但数量增长放缓，出口额的增长主要来自于价格的增长，对传统市场出口数量占全国服装总出口的比重在减少。 出口下降原因 欧盟市场 主要由于欧债危机导致整体需求持续疲软。 美国与日本市场 主要由于我国生产要素成本上升，使其将订单转向成本较低的国家和地区，导致我国份额下降。 根据中国服装协会对一些服装产业集群的调研，上游原料对产品出口价格影响不大，而人工成本上涨是影响产品成本的最主要因素。 在人工成本方面，根据中国服装协调研及测算，出口加工型企业平均人工综合成本占企业产品成本的25%?。 据2012年上半年人工成本上涨15%左右，推动服装整体成本上涨3个百分点。从目前服装业工资水平看，孟加拉国的工资成本约为60美元/月，而中国将近450美元~600美元/月 。