酒店餐厅案例分析.pptx

酒店餐厅案例分析;;;;一发现客人未付帐便离开餐厅时怎么办?;二突然停电怎么办?;三客人把餐具打碎在桌面上怎么办?;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Thursday, June 17, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。13:29:4013:29:4013:296/17/2021 1:29:40 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2113:29:4013:29Jun-2117-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13:29:4013:29:4013:29Thursday, June 17, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2113:29:4013:29:40June 17, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。17 六月 20211:29:40 下午13:29:406月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 211:29 下午6月-2113:29June 17, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/17 13:29:4013:29:4017 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。1:29:40 下午1:29 下午13:29:406月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;四当客人提出的问题自己不清楚难以回答时,怎么办?;五客人进餐前或进餐后没有离开餐厅前,突然有胃肠不适的感觉,怎么办?;六突然失火怎么办?;七如何预防客人偷拿东西(如菜谱,小餐具,金银器等)?;八客人说没钱结帐或钱不够时怎么办?;九客人投诉多收费怎么办?;十如果客人约你去吃夜宵怎么办?;十一.突然有两位客人打架.怎么办? ;十二.如何观察,分辨客人的消费水平? ;十三.客人回来餐厅寻找遗失的物品时怎么办? ;十四. 当客人询问酒店的经营情况及营业额时怎么办? ;十五.遇到带小孩的客人来餐厅用餐时怎么办?;十六.当你点好客人的钱到收银台结帐时,验出有假钞时怎么办?;十七.客人要了酒水和香烟,用到一半时,说是假的,如何解决?;十八.客人投诉在菜里发现异物时怎么办?;十九.客人在就餐过程中不小心被餐具划伤或突然昏迷怎么办?;二十.不小心将酱油,酒水滴在客人身上怎么办?;二十一.遇到客人在本店就餐时财务被盗窃怎么办？;二十二.负责结帐的客人醉酒，结不了帐怎么办？;二十三.客人要求点菜牌上没有的菜式怎么办？ ;二十四.遇到客人点菜后因有急事不要，或等的时间太长等原因提出不要时怎么办？;二十五.如果客人提出比本店更优越的条件及薪资待遇，邀请你去他那边工作，你该如何是好？;二十六.如果客人问起你的工资，你怎么办？;二