酒店服务基本礼仪课件.pptx

新员工入职培训---酒店服务基本礼仪酒店的基本礼仪 所谓服务礼仪，是对服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的基本要求和规范。酒店的基本礼仪思考题???Question酒店的基本礼仪1、服务员在工作场合端坐时，两手，两腿、两脚如何摆放?答：(1)座椅有扶手时，双手轻搭在扶手上，或一只手搭在扶手上另一只手轻放 在腿上： (2)座椅无扶手时，两手相交(或轻握，或呈“八”字形置于腿上，也可左手放在左腿上，右手搭在左手背上；? (3)椅高适中时，两腿稍靠或稍分，但不能超过肩宽： (4)椅面较低时，两腿并拢，自然倾斜于一方；? (5)椅面较高时，一腿略搁于另一腿上，脚尖向下，脚根脚尖全靠或一靠一分，也可一前一后或右脚放在左脚外侧.酒店的基本礼仪 2、如何理解手势的适度?服务人员得体的手势的基本要求是 什么?答：(1)手势的适度即手势不宜过多，幅度不宜过大． (2)得体的手势的基本要求是：自然优雅，规范适度、落落大方。? 酒店的基本礼仪 3、如何鼓掌?答：(1)鼓掌是一种手势，表示对客人的欢迎或祝贺、感谢： (2)鼓掌时一般应用右手手掌拍左手掌心，但不可过分用力，不可鼓掌时间过长。 ? 酒店的基本礼仪 4、服务人员在岗位上服务与接待时忌讳哪几种眼神?答：(1)俯视(表示歧视、轻慢)； (2)左顾右盼(表示心中有事、注意力不集中、满不在乎)： (3)瞪眼凝视(表示敌意、使宾客无安全感)： (4)斜着扫一眼或白眼(表示鄙夷或反感)； (5)正视逼视(表示命令、使宾客有压抑感)： (6)眼睑微睁，目光涣散(表示胆怯、疑虑、走神、疲惫、失意、无聊、无精打采，无工作热情)； (7)眼睛眨个不停或眯着眼看宾客(表示疑问、轻视，惊奇、看不清楚)； ? (8)不停地上下打量宾客(表示挑衅、怀疑、好奇，吃惊)； (9)只与宾客打招呼而不注视对方(表示不欢迎、不在乎)； (10)无视，即闭视(表示疲惫、反感、生气、无聊、心不在焉)． 9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:302、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.20214、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:575、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26