酒店市场调查-精品课件.pptx

筹建阶段工作安排1+1”城市酒店1+1”城市酒店 工作大纲1：市场调查 2：酒店定位3：物资采购4：酒店制度定稿5：营销政策定稿6：招聘7：员工培训8：各种证照和手续办理9：相关部门关系的建立 10：广告宣传及人员销售 11：物资到位 12：工程检验，测试 13：试营业前准备1+1”城市酒店一 市场调查（7月16—7月30）1 市场分析1、市场简介 罗山城区、城郊常驻人口约10万左右。加上外来流动人口及消费人士，不少于15万。基本属于本地消费城市。城市娱乐设施简单，主要项目为：宾馆、KTV、洗浴休闲等。但除宾馆、KYV外其他项目相对属于不健全状态，休闲娱乐主要集中宾馆居多。消费群体趋向于中年化，大多年青人在外地发展。即有条件消费群体。 2、宾馆业发展前景 目前罗山县宾馆数量远远不足于满足消费者的需求。全城宾馆数量大概在70家左右（不含小旅社、招待所）拥有客房数量在2000间左右 而稍微上规模的宾馆仅3家、其次就是小型类似于商务酒店的宾馆约20来家。 其他客房在20间左右的小型旅馆居多，位置主要集中在罗山汽车站附近和新区根据酒店行业宾馆与人口比例调查分析报告：一个城市的旅馆客房量和人口比例为最低为5%以。那么从以上数据析；150000 * 5% = 7500间。从数据显示罗山的客房数量不到分析数据的20%从消费人次百分比分析：人口总数/4（家庭人口）=消费对象 * 10% =实际消费数量。那么分析罗山县150000 / 4 =37500人 * 10% =3750人从以上两组数据表明，罗山的宾馆客房数量对市场而言是供不应求。而从宾馆的档次来看。目前还没有一家算得上档次的宾馆，也无法满足消费者的虚荣心，根据城市的高速发展，人均GDP的增长，追求消费的档次也越来越高，那么罗山高档次的宾馆是未来城市发展的趋势。1+1”城市酒店2、同行业调查数据 数量、性质、经营状况地理位置. 宾馆总数量数据：为70家左右，客房数量总数大约2000间 按客房数量统计： 40间房以上：6家。其中罗山宾馆99间，大新华79间 20到40间的：40家左右 20间房以下：20家左右 宾馆性质及规模分类 商务型宾馆：40多家，多为客房，部分有美容美发（帝都） 家庭宾馆：20多家，少量配有餐厅 快捷连锁型：2家，全客房 酒店宾馆型：3家罗山宾馆：政府办事接待型，99间房配套电脑房、多媒体会议室，宴会厅，包厢、足浴等休闲娱乐大新华酒店：酒店型宾馆，79间房配套餐饮，宴会厅，美容美发 经营状况统计 目前整个罗山宾馆业的经营状况均达85%以上，旺季时可达95%—100%以上1+1”城市酒店3、酒店客源分析按性质分类：行政:主要分布于罗山宾馆、大新华酒店、帝都宾馆商务：大新华酒店、罗山宾馆、其他定价在100—150元的其他商务宾馆休闲：分布于各类酒店按年龄分析：30岁以下：分布于较低档宾馆，消费能力较低，消费群体少。占消费群体比例的30%30到45岁：酒店型宾馆和商务宾馆。是这个城市消费的主流。占消费群体比例的50%45以上：消费群体少、多用于应酬待客。占20%按消费分析：公费、他费：政府招待、单位应酬等、宴请休闲40%自费：60%按季节分析罗山季节消费性不是很明显，除春节 ，清明及其他国家长假日外出务工的人群回归消费其他时间均无明显变化旺季：春节、清明、中秋、五一、十一。宾馆开房率可达100%以上1+1”城市酒店4 本店与同业优劣势对比抽选罗山三家规模相对较好与本店竞争较大的宾馆进行分析罗山宾馆优势：1 政府名义，保护性强、营业时间长名气大、品牌效应明显 2 有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待 3 价格多元化、房型多元化。从普通标间120到豪华套间358元适合多层人士选择 4 配套功能齐全，可带动循环消费劣势：1 设施设备陈旧，通风采光差、空气流通性差 2 客房小空间布置老化、简单，档次不高。床上用品陈旧 3 卫生条件差、隔音效果差、私密性不强 4 管理服务水平较差、无明显销售措施，属于守株待兔 大新华 优势：1 地理位置优越 2 营业时间长名气大、品牌效应明显 3 有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待 4 外在形象较好，能满足一定客户的虚荣心 5 客房空间大，通风采光性能较好 劣势：1 整体档次不高，客房设施老套，没新鲜感 2 卫生差、空气流通性。卫生间狭窄 3 床垫舒适度不好、 隔音效果极差， 4 服务质量客房管理一般、无明显销售措施，属于守株待兔1+1”城市酒店 本店与同业优劣势对比帝都宾馆优势：1 开业时间短、客房配置新，全（超屏电脑） 2 卫生条件，隔音效果比较强、空间比较舒适 3 客房创意相对比较进步、床上用品新舒适度强 4 服务水平相对比较好、同比之下价格低 5 安全性强（保护性强）劣势：1 房间少，竞争危险性