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学校 年级 六年级 实验者
时间 2014.3.20 实验名称 观察白糖的变化
实验目的：白糖在加热后，要发生变化。
实验器材： 白糖 20 克，长柄金属汤匙 1 把，蜡烛 1 支，玻璃片 1 片，火柴
1 盒（或打火机 1 只）
实验步骤：
1、将白糖 5 克，放入汤匙中；
2 、把蜡烛点燃；
3、手持勺柄，将勺头置于蜡烛火焰的外焰上方，对白糖加热；
4 、白糖经过了以下的变化过程：先是由透明的颗粒，熔化成
液态（透明液体），继续加热，颜色变成黄红、褐红、直至变成黑色，
并且可以闻到有焦糊味。再接着加热，黑色的物质就燃烧起来。
实验现象：
白糖先是由透明的颗粒，熔化成 液态（透明液体），继续加热，颜色变成
黄红、褐红、直至变成黑色，并且可以闻到有焦糊味。再接着加热，黑色的物
质就燃烧起来。
实验结论：
我认为 白糖由固体变成液体是 物理变化；由液体变成褐色、黑色
是化学变化。
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