零售物流配送中心的规划建设方案详细.pdf

零售物流配送中心的规划建设 一、前言 零售行业的赢利模式是以零售企业对消费者需求的准确把握，将质优、价廉的商品批量 采购并通过企业的物流系统、 销售终端提供给消费者， 供其选择， 消费者为这种服务支付相 应费用。因此，零售行业的本质是以其广泛、专业的商品知识，庞大的采购、物流、销售、 服务体系， 帮助消费者从成百上千种同类商品中选择能够满足特定消费需求的商品。 零售企 业需要建立一个高效的物流管理体系， 从整个供应链的角度来分析整个服务过程， 提高整个 链的效率，降低提供服务的成本。供应链体系太过庞大，仅以零售企业供应链中的一个 点―――物流配送中心的建设作为主题。 随着连锁零售企业门店数量的增加、异地跨区域开店数量的增加，物流配送中心日益成 为连锁零售企业供应链中的关键环节 (详见图 1) 。 图 1 ：物流配送中心是连锁零售企业供应链中的关键环节 二、连锁零售业物流配送中心的分类 连锁零售物流配送中心按形态、 定位大体可分为常温物流配送中心及生鲜加工配送中心； 以功能可细分为以下三种： 图 2 ：物流配送中心的分类 三、物流配送中心的作用 物流配送中心对于整个连锁经营体系的作用表现在： 1 、统一进货，有利于严把质量关； 2 、加速商品周转、减少商品损耗、降低流通费用； 3 、扩大配送中心的拆零、分拣能力，改善了门店的存货水平，有利于实现零星商品无 库存、少库存经营； 4 、保证门店管理逐步向“只管销售”方向发展。“企业经营决策权向总部集中，物流 活动向配送中心转移”这是连锁超市成功的关键之一。 例如，流通加工可减轻门店的工作量； 拆零作业有利于商场多出样，以增加销售商品的品种数。 四、中国连锁零售业物流配送中心的现状 物流配送中心的建设在中国起步较晚，但也正因此具备了后发优势。目前在国内零售企 业主要有以下四种物流运作模式： 图 3 ：国内零售物流配送中心的运作模式 在以大卖场为服务对象的物流配送中心建设中，借鉴了以欧美为代表的的成功经验，在 物流配送中心中有近一半的面积用于处理通过型的商品， 只对部分供应商配送不及时的商品 进行储存， 大大提高了商品的周转率； 在以便利店为服务对象的物流配送中心建设中， 借鉴 了以罗森、 为代表的日本便利店物流经验， 在物流配送中心中有 98% 以上的品种需要拆零， 因此设立了专门的拆零拣选区， 提高了商品的周转率， 增加了便利店销售的商品品种； 在生 鲜加工配送中心的建设上， 由于地域及饮食习惯的原因， 国内生鲜加工配送中心的建设参考 了许多日本的成功经验，如将畜产、农产、主食、水产集中在一个生鲜加工配送中心中 (但 要从原料库、生产加工、成品库严格区隔开来，划分出污染区、准洁净区、洁净区，并且作 到生熟分开 )，多品种 (根据地区、饮食习惯、季节，变化加工品种 )、当日加工配送 (一般在 半夜加工，临晨配送 )、全程冷链。国内零售物流行业的现状可以归结为以下几方面 (图 3) ： 图 4 ：国内零售物流配送中心的现状 五、零售行业物流配送中心的主要特点有： 连锁零售业物流配送中心的主要特点由于物流是服务于生产及销售的保障系统，因而每 一个行业的物流都有其鲜明的特点， 图 5 ：连锁零售业物流配送中心的特点 六、连锁零售业物流配送中心建设的流程及步骤 从整体上讲连锁零售物流配送中心的建设可以分为以下八个步骤： 图 6 ：连锁