马铃薯生产用薯安全贮藏工程项目实施方案.pdf

马铃薯生产用种薯安全贮藏工程项目实施方案 一、必要性 马铃薯是我省三大粮食作物之一， 栽培历史悠久。 目前， 马铃薯的种植面积和产量位居全国前列，是我省最具发展潜 力的农业特色优势产业之一，尤其在中部干旱山区马铃薯生 产已作为农民脱贫致富奔小康的一条主要途径。近年来，在 省委、省政府的正确领导和高度重视下，通过实施马铃薯增 产增收项目，有力地推动了我省马铃薯产业快速健康发展， 全省脱毒种薯扩繁生产体系基本建成，脱毒种薯推广应用面 积迅速扩大，区域布局不断优化，产业化水平明显提高。省 委、省政府已将推广 1000 万亩马铃薯脱毒种薯种植工程列 为我省转变农业发展方式，推动全省农业农村经济跨越式发 展的一项重要内容，这就要求必须有充足、优质的脱毒种薯 做保障。目前，我省年推广 1000 万亩脱毒种薯需生产用种 150 万吨左右， 常年生产脱毒种薯 200 万吨以上， 需要贮藏 6 个月左右后才能用于生产。近年来，我省虽然对原种、一 级种薯贮藏库建设进行了扶持，大大改善了贮藏条件，提高 了贮藏能力，但是，生产用种的贮藏主要是以农户分散贮藏 为主，农户贮藏窖设施非常简陋，基本上是以土坑、井窖、 土窑洞为主，建造随意，安全性低，通风不良，贮藏方法和 管理技术依然落后，马铃薯在贮藏过程中的腐烂、冻害、发 芽、失水等问题非常突出， 造成马铃薯贮藏损失率达 15-30% ， 每年损失的种薯约 2 万吨左右，以每吨种薯售价 3000 元计 算，造成的经济损失达 6000 万元以上，不仅增加了种薯成 本，而且也给农民带来种植风险，马铃薯种薯贮藏问题已成 为制约我省马铃薯产业健康持续发展的瓶颈之一。因此，在 全省实施马铃薯生产用种安全贮藏工程，改善生产用种贮藏 条件，提高种薯质量， 对促进我省马铃薯产业健康稳定发展， 转变农业发展方式，推动全省农村经济发展将有非常重要的 意义。 二、可行性 （一）种薯贮藏设施建造技术趋于成熟 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所依托现代农业 马铃薯产业技术体系、农业部公益性行业科研专项、省科技 重大专项等项目，经过多年的潜心研究，已研究设计出拥有 自主知识产权的、具有联动通风换气系统的新型农户贮藏库 窖建造模式和传统农户贮藏窖改造模式，通过在甘肃省定西 市试验表明， 与传统贮藏窖相比， 贮藏期间的温度降低 1.2℃， 湿度降低 7.4% ，腐烂率降低 30% 以上，其中库窖建造模式已 申报国家专利。 （二）种薯贮藏保鲜技术比较完善 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃农业大 学等科研院所， 针对马铃薯种薯贮藏过程中提前发芽、 失水、 腐烂等关键问题，先后开展了马铃薯采后预处理技术研究、 马铃薯安全高效防腐剂研究以及贮藏库环境调控等技术研 究，已取得国内领先的科技成果。 目前已形成集马铃薯采收、 预贮、药剂处理、环境控制技术于一体的全套马铃薯种薯贮 藏保鲜技术。 （三）相关单位基本掌握了种薯贮藏库（窖）建设技术 近两年来，随着马铃薯增产增收项目的扶持和带动，我 省马铃薯种薯企业、专业合作社和种薯生产大户通过交流探 索，形成了相对全面的薯贮藏库建设技术体系，特别是针对 种薯贮藏过程中易腐烂等问题，形成了特有的通风技术体 系，提高了贮藏库建设标准。同时，马铃薯种薯企业特别是 专业合作社等投入了大量的资金建成了一定规模的种薯贮 藏库（窖） ，建设生产用种贮藏库的热情不断加大。如：定 西市甲天下马铃薯合作社先后投资 1200 多万元，在安定区 三个乡（镇）建成了生产用种薯贮藏库