【行业报告】艾瑞-2019年中国厨房料理小家电行业用户洞察及趋势报告.pdf

中国厨房料理小家电行业 用户洞察及趋势报告 2019年 每日免费获取报告 1、每 日微信群 内分享7+必威体育精装版重磅报告； 2、每 日分享当日华尔街日报、金融时报； 3 、每周分享经济学人 4 、行研报告均为公开版 ，权利归原作者 所有，起点财经仅分发做 内部学习。 扫一扫二维码 关注公号 回复：研究报告 加入 “起点财经”微信群。。 摘要 行业背景：中国的厨房料理小家电行业正在经历品质升级。 用户画像 ：中国厨房料理小家电用户学历与收入双高 ，消费力强，重品质轻价格 ， 同时看重品牌和体验，有较强的健康意识。 用户烹饪行为及态度：中国厨房料理小家电用户在家做饭的频率高，但对于器具清 洗麻烦和油烟重感到不满意。 用户厨房料理小家电使用情况：用户对厨房料理小家电安全可靠、健康无油烟、应 用场景多的需求高；使用复合功能厨房料理小家电的频次更高；就复合功能厨房料 理小家电而言，用户对中国品牌的信赖程度高，在进口品牌中，德国品牌最受青 睐。 行业趋势 ：中国厨房料理小家电行业未来向体验消费、健康取向、功能复合、效率 烹饪、服务至上的方向发展。 来源：艾瑞研究院自主研究绘制。 ©2019.8 iResearch Inc. 2 品类界定 厨房家电：指厨房所用的家电，包括油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、电饭锅等。厨房家电大致可分为厨房大家电与厨 房小家电，但厨房大家电与厨房小家电之间暂无较为统一的标准，一般以电器大小为标准来划分。 厨房料理小家电：指厨房中以料理为主要功能的小型家电，包括电磁炉、电炖锅、豆浆机、电饼铛、和面机、榨汁机、面 包机等。 本报告将厨房料理小家电分为两类： • 一是复合功能厨房料理小家电，其兼具烹饪前食物加工、烹饪中食材料理和烹饪后器具清洗的功能 • 二是单一功能厨房料理小家电，其只能完成烹饪前食物加工、烹饪中食材料理和烹饪后器具清洗这三种功能之一 厨房料理小家电行业品类界定 复合功能 单一功能 厨房家电 厨房料理小家电 厨房料理小家电 例如：多功能料理机 例如：豆浆机、面包机 厨房小家电 厨房料理 小家电 来源：艾瑞研究院自主研究绘制。 ©2019.8 iResearch Inc. 3 研究说明 本次调研旨在洞察中国厨房料理小家电用户的人群特征及产品使用偏好，主要研究的内容有： 研 01/人群画像 02/料理行为与态度 03/料理小家电使用行为及偏好 究 料理小家电的拥有情况、用户需 内 人群属性、社会经济状况、家庭状 做饭频次与时长、料理方式、厨艺 求、购买情况、使用情况、闲置情 容 况、闲余消遣行为、消费情况、健 水平、烹饪热衷程度、不好的烹饪 况、 康态度、生活态度等 体验等 复合功能厨房小家电的使用情况与 偏好 研究方法 调研时间 样本甄别条件 现阶段家中至少拥有1台