烹饪文学作品欣赏PPT43谈菜单设计的创新思路.pptx

免费下载！谈菜单设计的创新思路 菜谱是每个餐馆不可缺少的，是能够介绍此餐馆菜系、菜名、 菜价的简单说明书 。菜单设计创新（一）菜单设计的文化内涵创新1．餐厅所在地的地方和民族文化个性元素，2．充分展示经营菜系的内涵，3．餐厅本身所经营的特色。（二）菜单设计形式表达创新1．风格一致，2．创意独特，3．印刷精美。（三）菜单设计的技术创新1．有助于经营管理，2．便于更新菜单内容。 餐厅菜单设计和制作的技巧 1．菜单的制作材料 2．菜单封面与封底设计 3．菜单的文字设计 4．菜单的插图与色彩运用 5．菜单的规格和篇幅菜单设计欣赏 ——风尚餐厅菜单设计欣赏 ——湘福楼菜单设计欣赏 ——郭氏私房菜检查作业学生展示自己所收集本地区著名餐馆（厅）的菜单，并从餐厅文化定位、风格、经营理念、文字设计、插图、色彩运用等方面分析其优缺点。老师及学生可做适当点评。 活动安排将班级分成若干小组，在美术教师及计算机教师的指导下，利用计算机技术，设计、制作一份菜单。9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10、人的志向通常和他们的能力成正比例。11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。13、志不立，天下无可成之事。14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about.。15、会当凌绝顶，一览众山小。16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。THE END谢谢观看