面制品项目可行性实施报告.pdf

. .. . 第一章 总论 第一节 概述 项目名称：年产 30 万吨面制品项目（一期） 项目性质：新建 项目地址： ****** 农民产业园 建设单位： ** 食品股份有限公司 注册地址： ** 项目负责人： ** 联系地址： ** 一、项目建设单位基本情况 年产 30 万吨面制品项目（一期）主要由 ** 、****** 集团、 ** 食品 股份有限公司共同出资，由 ** 食品股份有限公司负责承建。 二、项目背景 面制品作为中国的第二主食产品拥有巨大的消费群体及市场规 模。根据有关部门统计， 目前国内挂面 （不含生鲜面）消费总量在 250 万吨以上，产值达 100 多亿元。生产厂家约有 2000 多家，年产 5000 吨以上有 100 多家， 1 万吨以上仅 18 家，排名前 20 位的企业销量仅 占总量的 25 ％左右。而方便面排名前 10 位企业达到总销量的 80％。 目前国内挂面市场仍以传统低档挂面为主。有资料统计，各类挂 面中、高档挂面品种，就其销量而言，中档仅占 5 ％，高档不到 2 ％。 近年来，随着需求水平的提高，各类功能性有营养的花色挂面发展迅 .参考资料 . . .. . 速，正形成挂面市场的一个发展方向。但整体而言我国的挂面生产在 技术和产品质量上还滞后于市场的需求。特别是与制面技术较为发达 的日本相比还有很大的差别。 挂面的新产品多种多样，其中半干面是挂面中的一个突出品种。 产品含水量介于挂面和鲜面之间，约为 20～26%，故称半干面。半干 面在日本已有多年的生产历史，在我国才刚刚起步，由于半干面的口 感和食用方法与挂面几乎相同，成本也并不高，市场空白不应是饮食 习惯或其它原因造成的，而是我们的开发能力、生产技术、设备、和 管理水平还达不到要求。 正是上述前提下，我公司专门组织了相关人员对半干面及挂面市 场进行了调研，本次调研主要集中在华东地区，通过走访上海、 **** 等地的商超、批发市场，调研了上海顶味、味千、上海贺寿、和瀛等 生产厂家，咨询了南京农业大学、江南大学的相关专家，经南京公司 集体讨论，结合市场需求，成立米面事业部，并拟投资面条加工基地， 提出本项目的可行性研究报告。 第二节 研究结论 1、标准化、品牌化、国际化是全面提升国内食品加工行业的必然 趋势，完全符合国家产业导向和扶持政策，因此本项目投资方向是正 确的。 2、武汉是为华中地区最大都市， 华中地区的金融中心、 交通中心、 文化中心，长江中下游特大城市，也是我国重要的小麦主产区。因此 .参考资料 . . .. . 本项目建设将对提高地方就业、增加地方税收、促进地方食品工业全 面发展、拉动地方经济都将做出卓越贡献。 3、工程建设内容：年产 30 万吨面制品加工项目，占地面积 200 亩，总投资 5 亿元，其中固定资产投资总额为 4.8 亿元，流动资金 0.2 亿元。 4、项目建成投产按