六年级下册综合实践活动课件-民以食为天 全国通用 36张.pptx

民以食为天; ;1.关于大米;大约在五万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷地区应该是云南地区。湖南道县与江西万年县考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。 　　在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。 　　长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃功效至今人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。;问题：在多少年前云南地区 出现了稻属植物？;答案：在大约在五万年前;2.食用宜忌;食用宜忌 1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮。 2、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。 3、做米饭淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。 4、米饭要“煮”或装入竹筒里“蒸”，不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。煮粥时，水量要适宜。 ;3.稻米诗句合集;恐是麻姑残米粒， 不曾将与世人看。 ;谁将五斗米， 拟换北窗风。;为问淮南米贵贱，老夫乘兴欲东流。 ;唱得凉州意外声，旧人唯数米嘉荣。;烈日炎炎似火烧， 野田禾稻半枯焦。 《烈日炎炎似火烧》施耐庵;一畦春韭绿， 十里稻花香。 《菱荇鹅儿水》曹雪芹;锄禾日当午。 《悯农》李绅 异亩发嘉禾。 《嘉禾合颖》孟简;4.生长过程;犁田;插秧;除草;治虫;收割;加工;大米;5.大米实验;6.美味大米