HACCP体系建立和实施的宏观政策研究.pptx

十五国家重大专项《食品安全关键技术》课题;中国推行HACCP体系的政府管理及宏观战略;历史与现状; 最早引入HACCP — 20世纪80年代 研究和应用 — 20世纪90年代 ;— 1990年 《出口食品安全工程的研究 和应用计划》 — 1997年 FDA水产品HACCP法规宣贯 ;—2002年3月 ３号公告《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP) 管理体系认证管理规定》 中国第一个专门针对HACCP的部门规章 ;—2002年4月 20号令《出口食品生产企业卫生注册管理规定》;—2003年7月18日 《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》;——2003年5月28日， SN/T 1252-2003《危害分析及关键控制点(HACCP)体系及其应用指南》; 2003年12月10日, 中国标准化研究院、认监委制订的GB标准《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用指南》通过最终审定。;六大类食品　5000多家通过 HACCP验证/认证 FDA 3次来华检查水产品 欧盟 4次来华 日本　 偶蹄动物／速冻菠菜 其他国家;90年代初 乳制品HACCP应用试点 1991年12月 十一届亚运会上运用HACCP原理进行食品安全保障 ☆2002年8月，制定了《食品企业HACCP实施指南》;农业部;政府推动;市场和顾客的需求 第三方认证 起步 ;认证认可市场管理;行业协会促进;生产企业自控;教育、培训和宣传;食品安全;思考与展望; ;第二, 进一步规范认证、培训、咨询等第三方技术服务活动;第三, 政府加强监督管理，提高认证质量，承认认证结果;　第四, 加大基础研究方面的投入，为HACCP应用提供科学和技术支持;第五, 加强协作、交流;宏观战略: 构建符合中国国情的以HACCP为基础的食品安全控制体系 总体目标：保障食品安全 促进贸易 — end—;谢谢！;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Monday, December 28, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。19:50:2219:50:2219:5012/28/2020 7:50:22 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志???以成学。12月-2019:50:2219:50Dec-2028-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。19:50:2219:50:2219:50Monday, December 28, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2019:50:2219:50:22December 28, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。28 十二月 20207:50:22 下午19:50:2212月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 207:50 下午12月-2019:50December 28, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/28 19:50:2219:50:2228 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。7:50:22 下午7:50 下午19:50:2212月-20