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食品加工行业发展分析 报告 2021 年 6 月 4 1. 辣味休闲开创者，系列品牌助发展 卫龙美味主要从事辣味休闲食品的研发、生产与销售。公司是中国最大的辣味休闲食品企 业，根据 2020 年零售额价值计算，卫龙在中国辣味休闲食品市场排名第一，市场份额达 5.7%，是第二名的 3.8 倍，公司拓展调味面制品、辣味休闲蔬菜制品等细分行业，推出例 如「风吃」和「亲嘴烧」系列等品牌，在细分行业的市场份额均位列第一，广泛受到年轻 人的喜爱。 1.1. 重视口碑和营销，产能、渠道持续扩张 公司成立以来，经历了如下三个发展阶段： 初创期（2001 年-2003 年）：创始人刘卫平及刘福平到河南漯河创业，开发出第一根辣条， 从小作坊做起，积累资本和经验后购置生产机器扩大产量，于 2003 年申请卫龙商标。 迅速扩张期（2004 年-2010 年）：从漯河走出河南，扩张至全国。卫龙根据消费者需求开 发产品、改良需求，之后开启口碑营销，在漯河当地小区、超市、学校等地张贴海报、分 发广告，打响名声，并注重对经销商的管理，在口碑效应下迅速扩张至全国。2004 年卫龙 成立平平食品公司，迁入漯河工业园，随后平平食品第二个工厂开始建设投产，卫龙大面 筋、小面筋相继问世。 品牌升级及产能扩张期（2011 年至今）：随着人们对食品安全越来越重视，卫龙开启了从 “垃圾食品”转变为“网红零食” 、辣条标杆的品牌升级、产能扩张之路。品牌方面，卫 龙引入多位知名明星为产品代言，提升产品知名度，实施一系列品牌及营销策略，升级品 牌形象，通过网络营销、热度营销、怀旧营销，在互联网上持续增加热度，增加品牌曝光 度；产能及供应链方面，调味面制品及豆制品产能扩张，引入拉伸膜包装机等自动化设备， 不断改善生产工艺，2019 年卫到食品生产设施竣工投产，极大提升了自动化水平及产能， 2020 年上海卫龙美味生物科技开始运营，杏林食品工厂开始建设；渠道方面，卫龙先后在 天猫、京东开设自营线上店铺，2019 年建立了 22 个营业区并通过整合线上及线下资源建 立全渠道销售及经销网络。 图 1 ：公司发展经历三个阶段 资料来源：招股说明书，市场研究部 2021 年 3 月 31 日，投资者与公司及和和全球资本等订立股东协议。2021 年 5 月 7 日， 公司向 Weilong Future Development Limited 配发及发行 41,389,000 股普通股，约占公司 已发行股份总数的 1.98%。截至上市前，公司的控股股东为和和全球资本，拥有公司 92.17% 的股权，最终控制方为刘卫平、刘福平，其中刘卫平和刘福平为亲兄弟关系。主要投资者 有 CPE 源峰（中信产业基金）、高瓴、腾讯、云锋基金、红杉资本中国基金、Duckling Fund, L.P.、厚生投资以及海松资本。公司董事会目前由 9 名董事组成，包括董事长刘卫平，总 5 裁刘福平、首席财务官兼副总裁彭