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小寒吃什么好 试试这五款食疗方 小寒吃什么好 试试这五款食疗方 小寒节气要到了,寒冷的天气真正要到来了,这个时候御寒最为重要了。那么小寒吃什么好呢?食疗是小寒养生的最佳选择。下面推荐几款小寒必吃的食疗方。 小寒吃什么食疗方好 材料:干冬菇1.5两、青椒2个、胡萝卜1根、植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 将冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。 2.羊肾红参粥 材料:鹿肾(或羊肾)1只、红参3克、大米100克、调料少许。 将羊肾除去腰臊,剔去内部白筋,洗净,切片,羊肾片洗去血水。然后红参打为碎;最后将羊肾片放入锅中,加水煮热,再加入红参和淘洗干净的大米、调味料,按常法煮粥即成。 3.丝瓜西红柿粥 材料:丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。 先将丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。然后粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。 4.山药炒鱼片 材料:青鱼肉(草鱼)250克、鲜山药l50克、料酒、葱、姜、盐。 先将鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀,鲜山药洗净切片。然后起油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山药片翻炒;最后加料酒、葱、姜、盐,再炒熟。 材料:母鸡1只,龙眼肉30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。 将鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。然后龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。最后鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,蒸2小时熟烂。

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