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关于食堂饭菜价格上涨的调查报告 关于食堂饭菜价格上涨的调查报告 关于食堂饭菜价格上涨的调查报告 自开学以来，我校各大食堂饭菜价格均有不同程度的增长。对大学生来说，学校食堂涨价不是件小事。因为大学生没有固定收入，他们是纯粹的消费者，而学校食堂每涨价一分，大学生的负担就加重一分。食堂涨价意味着生活压力的加大。对于贫困大学生来说，学校食堂涨价更意味着生活质量的降低。面对食堂的涨价，大学生没有丝毫的话语权。但是，学校食堂涨价关系到每个学生的切身利益，因此食堂涨价必须得到大学生的认同。为此，历史文化学院10级权益部展开了调查。 调查过程中， 从同学们得口头反应来看，普遍都觉得价格有所上涨，并且涨价方式多种多样。 来自化学学院的09级的一位同学反应到：“有些窗口在菜单上并未标明涨价，但在刷饭卡的时候却多扣了我们的钱，等你反应过来询问的时候才告诉你饭菜已涨价。” 来自城环学院10级的同学谈到：“有些窗口并未涨价，但是相应的饭菜的分量却少了很多。”同样，类似于此类的变相涨价还有很多：2两的米饭很明显只有1两多一点，在菜里面找肉像淘金一样?? 来自历史文化学院10级的同学讲到：“我们宿舍基本每周都要在学子2楼西面的餐馆聚餐，自这个学期开学以来，我们发现这家餐馆的价格涨幅很大。而且就在昨天，我们点的宫保鸡丁里面竟然没有花生??” 二．问卷调查的分析 此次调查我们还采取了问卷调查的方式（问卷样本附于本报告最后），本次调查共274张有效问卷，分布在历史文化学院、城环学院、化学学院 、计科系、信管系、经济学院等19个院系。主要是在公选课堂和走访寝室以进行随机调查。 在此，我们将选取问卷中几个重要的问题，就师范生和非师范生的这两个群体进行分析；其中师范生共182份，非师范生92份。 1. 就对食堂饭菜价格的满意度 师范生中，超过68.1%的同学持基本满意的态度，约26.9%的同学选 择了不满意，4.5%的同学选择了非常不满意，仅0.5%的同学选择了非常满意。 同样非师范生中，56%的同学选择了基本满意，29%的同学觉得不满 意，还有10%的同学感到非常不满意，剩下5%的同学选了非常满意。 就此点来看，不论师范生还是非师范生对于食堂的饭菜价格都感到不甚满意。虽然学校的师范生有400元的生活补助，但是同时也有相当一部分家境困难的同学就仅靠这400元生活。食堂涨价，那么他们本就拮据的生活该如何维持下去呢？而非师范生连400元的补助都没有。 2. 有哪些食堂涨价 诸多同学反映到，东一的面食窗口和盖浇饭窗口、学子的石锅拌饭 和烧鹅饭、东二的木桶饭以及桂香园二楼的瓦罐汤等都有涨价。 总之，通过问卷调查我们得出，几乎每家食堂都有不同程度的涨价。 其中桂香园以128票稳居榜首，东一、学子紧随其后，东二、博雅园等食堂则因涨幅较小而并不显得突出（大概是因为这两家食堂的价格相对于其他食堂本来价格就偏高）。 3．外面物价上涨对食堂价格有无影响 食堂价格之所以上涨和经营者的利益有极大的关系，由于外面物价上涨对原材料的价格影响极大。故而，我们有63%的同学认为外面物价的上涨对食堂的价格会有一定的影响。但是，大学生作为一个基本没有固定收入的群体，食堂涨价一分，他们的生活压力就增加一分。所以，这63%的同学在承认外面物价上扬对食堂价格存在影响的同时也表示，涨价幅度过大、价格太高也是无法令人接受的。 4. 食堂饭菜的口味、质量与校外相比 有近77.6%的同学觉得校外的饭菜比食堂可口，同时约65%的同学认 为学校的食堂在卫生上绝对强于校外。 但是，现在食堂涨价，而众所周知，学校周边有无数贩卖盒饭的摊 点，由于价格便宜量也足，深受学生欢迎，以至于有些同学一个学期的伙食都以盒饭解决。然而，外面盒饭摊点的原料或许没有经过动物检疫，或许使用“潲水油”，这对同学们的身体健康存在极大的威胁。 尽管校外食品健康存在极大的问题，但从问卷反应来看，学校的食 堂也存在诸多食品卫生和安全的隐患： （1） 食堂出售的奶制品过期情况严重。我校诸多食堂不仅为广大 师生提供饭菜的同时，也出售饮品。但是，同学们经常发现 已经过期的酸奶却还在出售。 （2） 食堂的饭碗不干净，清洗不到位。不只有残渣剩余，有时甚 至还有洗洁精的泡沫附着。 （3） 曾多次在饭菜中惊现小动物的尸体。例如：东一的粥有蚊子、 学子二楼西面的餐厅的菜中出现苍蝇?? （4） 饭菜不新鲜。特别是拼菜窗口，经常在晚上打饭时发现还有 中午遗留下来的剩菜，一般以两种形式出现：一是直接作为