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德国啤酒文化 德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。 在德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。 就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样，啤酒让人想到的是德国。在沈阳中山广场上，为期一周的德中大道上，3000升地地道道的原装德国啤酒从慕尼黑空运至沈阳，市民们得以感受炎炎夏日里一抹德国来的清凉。 提及啤酒，大部分的人会立即想到德国的慕尼黑啤酒节和巴伐利亚。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可以御寒，还和洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料之王。啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。这一点跟国内人们的普遍认识有所不同，啤酒看来不仅仅只适合在夏天饮用，同样也是可在冬日享受的佳酿之一。 啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。此后民众持续这种热烈的情绪，年复一年地举办该项活动。 世界最巨声名的三大啤酒节是英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节，他们在国外家喻户晓，被欧美的啤酒专家们誉为是——每一个啤酒爱好者都该至少要去一次的狂欢。 喝啤酒时的习惯，日尔曼人也和包括中国在内的东方人不同，即不一定会佐配小菜，最多是咸面包。假如喝的同时佐以乳酪或生火腿、香肠，这就已经成为正餐的一部分，而不算是下酒小菜了。 有趣的是，啤酒在德国宗教史上也发挥过功勋作用：古代天主教徒在复活节前的四旬节需为纪念基督受难而禁食，其时便有修道院研发、生产的修塔库啤酒卖。该种艾尔啤酒颜色很深，酒精浓度达到5.5%，又含有丰富的矿物质和维生素，用来作为补充和支撑禁食四十天的体能所需。 纯正的原料、高规格的工艺水准，使得德国高级啤酒具有卓越口感的同时，并且还富含丰富的维生素群、矿物质、蛋白质、氨基酸及抗衰老的核酸。最健康大有裨益。 以下啤酒对健康的益处均摘自国内外权威研究和报道的结论： 啤酒中含有酒精，有助于睡眠、精神放松、血液循环。 啤酒中含有二氧化碳，使得饮用时有清凉舒适感。 啤酒中麦汁的美妙口感和啤酒花的清新花草香还能帮助消化，促进食欲。 啤酒中足量的啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素等，具有抗癌、健胃、利尿，镇痛等医疗效能。啤酒花中还含有大量的天然抗氧化剂，有助于延缓衰老，并对眼睛和心脏有益。 不宜饮用啤酒情况 胃病患者、消化系统疾病患者、孕妇、未成年人、泌尿系统结石患者、肝病患者、不宜以啤酒送服药品、不宜与烈性酒同饮、大汗之后不宜饮用啤酒。 “啤酒肚”起因却是睡眠质量问题、缺乏运动和营养不良 随着年龄增长，男性深睡眠阶段减少，由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部，而且年纪越大影响越明显。 此外，很多中年人长时间坐着办公，缺乏运动，容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大时，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标。