兰会所杂而不乱的混措艺术_兰会所.docx

PAGE PAGE 1 兰会所杂而不乱的混措艺术_兰会所 　　 　　兰会所，由号称“京城四少”的俏江南汪小菲一手打造。开业后，迅速成为北京的时尚地标。 　　这里的设计尤其令人称奇。或许是汪小菲的海外留学经历，也或许和俏江南掌门人张兰爱好艺术收藏有关，总之，兰会所以奢华、艺术范等设计风格而闻名京城餐饮圈。在这里，一切恰显著华，但是那种低调的奢华。当客人置身其中既能感觉到尊贵感，但同时又不是那么张扬。 　　能有这样的感觉，都与设计师的匠心独运有关。 　　 　　轻装修，重设计 　　 　　兰会所精心打造的正餐厅，结合了中西式菜肴的精华，并选择了来自世界各地的佳酿美酒佐餐。精选的配料以及来自世界各地的美味食物之间的巧妙搭配，实现了传统料理与创新厨艺的结合。 　　这里的用餐氛围安静而奢华。随处可见的躺椅，华丽的镜子、真皮沙发和精心摆设的餐桌，与这里最为细腻的服务融合起，一切皆是为了满足讲究极致用餐享受的客人。无论是聚餐还是浪漫的二人世界这里的环境都非常合适。 　　在设计上，298幅巴洛克时期的世界名画装饰天花板，大至6.5m×3.5m，小至8cm×8cm，采用颠覆性创意，画框全部悬吊于天花板之上。宾客餐椅周围也错落有致的摆放着一些画框搭配整体设计风格，而这些画框中装饰的不仅有油画，更有彩屏。墙布等新奇元素。 　　家具来自法国LAVAL和意大利BO田等名家工厂，还原拿破仑时期皇室设计风格的高背座椅，顶部带有雄鹰展翅的造型设计，象征着权力与威严。仅此一把座椅造价即为18万人民币，来自法国的收藏珍品――中世纪矿灯和无影手术灯，都成为设计大师笔下装点兰的亮点。 　　在艺术的环境中用餐是兰会所的宗旨。设计师根据中国传统建筑中东西对称的原则，将东西塔VIP区做了相互对称、呼应的设置，35个VIP房以长达900米的巨幅油画环绕分隔出一个个无砖无墙的浪漫空间。其中装饰的布帘由法国当代著名艺术大师Jean Marc带领20多位法国艺术家手绘而成，耗时4个月，巴黎的典雅艺术在这里大放异彩。这些艺术气息浓郁而又颇具私密性的VIP房满足了人们对品位与品质的双重要求。 　　每只造价3万元人民币的Baccarat水晶杯以及由菲利普?斯塔克(Dnilippe Starck)先生设计的Baccarat整套餐具专供包房VIP客人使用。 　　在这个空间，眼花缭乱的装饰元素充斥着，在视觉上确实很有张力。但是，这样一来，杂而不乱四个字就显得尤其重要。在这里，有这样几个细节尤其让人注目： 　　 　　洗手间：贵族气氛 　　这种诠释更在几间独立色调各有不同的洗手间里表达得淋漓尽致。贵族的气氛及chic的风格交融在一起，用一次厕好似进了一次lan Schranger的奢侈hatel，又好像走人一次欧洲百年的王公贵族的庄园。 　　 　　红酒窖 　　在布满斯塔克作品的喧闹空间中，朴实的英式雪茄吧及红酒窖则在一侧很有气质地静静待着。红酒坊是风格上的一个变调，出乎意料的洗练，数千瓶酒整齐地排列在矩形的橱柜里，不过整体空间中诡异的红色效果对于这样的严整从某种程度上进行了戏谑，而置于酒柜内部的灯具在玻璃的阻隔下多了影影绰绰的不安分，强调这形似功能主义设计，而神是菲利普?斯塔克制造。 　　 　　包厢：从喧闹中回到简单 　　一个个蒙古包的布局组成了两翼的包厢区。素雅灯光下，看似从感官上的喧闹中回到简单，但拉开一布幕，艺术家的仿名家绘画帷幔又一次提醒了来者给予注意。待在解构过历史名画包裹的空间里用餐，又有仿古典油画片段为顶，斯塔克和宾客小小地开了个玩笑。 　　 　　古典酒吧则是另一个重混搭的空间 　　中国的青花瓷器，代表东方文化的笔架与不同规格的毛笔一字排开，红色年代的海报，欧式家具、带有波谱风范的贴满明星图片的黑板，不过最有意思的是屋子里赫然站立着的树干长椅――这或许是Drcog此件力作首次处于奢华的空间中，通常它会置身于黑白色调背景的几何空间中以充分展现Droog的冒失与新鲜。 　　兰会所提供了国内设计界一个很好的教材。混搭、奢华、新奇是整体给人的印象。但其实这也是设计师拿来解决问题的手段。 　　商业空间永远在质与量之间作取舍。兰会所一反传统，做到的是多而奢华。餐台的摆放数量，包间的大小完全不是高档消费会所使用的，但是完全自由的家具搭配及摆设，让人其实忘却了空间的尺度，而不设主要视觉中心焦点的手法，也让人失去丈量的距离标准。个人平均使用面积不再是衡量尊贵的指标，反倒是细腻的质感及视觉的震撼力才是主导心理感受的关键所在。同时设计师用同样的手法解决了先天的场地不良的因素。流动无序摆设的油画片断，巧妙地处理掉天花板不够高的尴尬。此外用视觉的冲击及眼花缭乱的家具摆设，创造了一个接着一个的感官高潮，掩饰了没太多道理的动线设计，既解决了出人口楼梯位置不佳，也避开了六千平方米方正