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基本概念
库存组成元素
库存维护
库存周转的控制
库存对财务的影响
库存培训
基本概念
商品的库存:
即某种商品在门店中未销售的总数量和总金额,商品组别库存就是该组别下所有商品的未销售总数量和总金额。
大型综合超市的运营特点:
1、是没有封闭的仓库,库存区的位置多。
2、山沟的销售、订货,商品组织结构的不断变化等,决定了商品库存的特点是动态库存
库存维护:
1,是处于“牵一发而动全身”的位置;
2,系统中的库存与实际的库存数据不一致,使电脑系统的准确性、预测性、分析性、预警性等功能产生重要的影响;
3,在商品订货、补货、销售、库存周转、顾客服务、盘点等环节都很难做到有效的控制。
因此库存管理是大型综合超市管理的重要控制点。,
基本概念
实际库存:是商品现在实际存在的库存数量和金额。
系统库存:是电脑系统中记录的商品的库存数量和金额。
库存区:即用来存放商品库存的非销售区域,货架顶部以上空间、周转仓、后仓等地方都是库存区。
库存周转:商品库存与销售相比较而体现周转次数的数据。
库存组成元素
补货
时间
减少
减少
安全库存
循环库存
预期库存
平均循环库存
平均循环库存
库存组成元素 I
平均循环库存:
是到货量的平均值
影响因素包括:
订单周期
到货时间
安全库存
此部分库存包括:
需求(预测)变化
供应变化(稳定性)
以保证商店达到一定的服务水平
订单周期如何影响安全库存?
库存组成元素 II
预期库存
此部分库存是库存“投资”的结果,往往是受将到来的“已知”活动的影响。
这包括:
促销库存
季节影响
变价
提前购买
库存组成元素 III
补货周期/到货周期定义
补货 周期是为生成订单而回顾库存的时间间隔
到货周期是供应商收到订单后送货到门店的时间
理想库存:
= 日均销量X (订货周期天数 + 订单到货天数) + 安全库存量
理想库存
订单量=理想库存-现有库存量-在途库存量
系统库存的维护
(一)、系统库存维护的原则:
基本原则:系统中的库存数据必须与实际商品的库存数据一致。
(二)、影响系统库存的原因及应对措施:
系统库存的维护
1,原因:收货部门点数错误。
应对措施:
A、散货和包装不规则的商品要逐一清点;
B、数量多、包装规则的商品可先进行有规律性的整齐陈列,再进行清点、累计.
2,原因:收货部门所收的商品中混有其他此商品的物品。
应对措施:
A、在对贵重商品收货时,做到100%进行检查;
B、一般商品的收货按照公司规定的比率进行抽查
系统库存的维护
3,原因:索赔组未能及时扣除索赔商品。
应对措施:及时做好索赔单据,异常情况做好备案工作并及时通知相关部门,以便及时跟踪解决
4,原因:商品被盗窃或损坏而未被发现或发现后未执行商品库存调整程序。
应对措施:要求及时做好相关手续并进行相应处理
系统库存的维护
5,原因:楼面在盘点时的错误点数。
应对措施:
A、对外包装相似的商品应注意检查,是否为同一信息的商品;
B、对非原装箱的箱装品应检查是否为同一信息的商品;
C、应检查每一个陈列位是否为同一种商品;
D、不合格商品被隔离仍需清点;
系统库存的维护
E、散货应及时归位;存货或陈列品应按要求,实行规范陈列,便于寻找;
F、点数建议按一定空间顺序逐一进行;例如:基本货架→端头→路售→加高层→仓库→收货区/索赔区等
系统库存的维护
6,原因:楼面人员将条形码贴错,导致商品库存错误。
应对措施:贴码商品应检查粘贴码的信息是否正确,是否与原商品相符,位置是否正确,有无遮盖原条形码
7,原因:收银员在结帐时,在多个同类商品过机时,发生扫描错误。
应对措施:边扫描边核对商品信息,确保正确,尽可能逐一扫描。
系统库存的维护
8,原因:收银员在结帐使用数量键时,发生错误。应对措施:注意核对数量,一般建议按实物进行扫描,特殊情况除外,应按公司规定使用数量键,在使用数量键时,应确认是同一条形码。
9,原因:无条形码商品在销售时,导致的错误。
应对措施:建议先确认正确的商品信息并贴上相应的条形码再进行陈列
系统库存的维护
10,原因:相关单据未录入或已录入未审核生效,如调拔单据、收货单据、报损单据等。
应对措施:督促收货部门做好相关手续,相关部门应按规定的时间内把单据生效。
11,原因:商品间混卖,如一品多码等。
应对措施:一有发现库存差异及时调整,通知相关采购员做好商品信息的管理。
12,原因:赠品充当商品
应对措施:指定地点存放,并做好赠品标识,与商品隔离,如果把赠品当商品销售,应事先调整库存。
(三)、库存更正程序
发现库存差异
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