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毕业论文：餐饮行业人力资源管理分析文献综述 单位代码 学号 分类号 密级 文献综述 院 （系 ）名称 专业名称 学生姓名 指导教师 2012年 3月 15日 第 1 页 文献综述 力资源管理，是在经济学与人本思想指导下，通过招聘、甄选、培训、报酬等 管理形式对组织内外相关人力资源进行有效运用，满足组织当前及未来发展的需 要，保证组织目标实现与成员发展的最大化。在现代这个竞争激烈的时代，人力资 源管理已经成为一个组织最为重要的成功手段。人力资源的管理对于组织的发展来 说至关重要。但是，人力资源由于其主体人的特殊性，在管理上存在着诸多困难， 同时也容易步入误区。现代人力资源管理分析也就成了一个特别