发酵设备及工厂设计绪论.pptx

 中国生物技术产业现状 政策重视：2006年，《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006一2020）》：科技发展的五个战略重点之一2007年，发改委制定《生物产业发展“十一五”规划》： 2020年，全国生物产业增加值突破2万亿元，占GDP比重达到4％以上，支柱产业和主导产业。;2010年《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》：列入战略性新兴产业途径：坚持发挥市场基础性作用与政府引导推动相结合，科技创新与实现产业化相结合，深化体制改革，以企业为主体，推进产学研结合。把战略性新兴产业培育成为国民经济的先导产业和支柱产业。;2011年11月，科技部制定《“十二五”生物技术发展规划》目标：生物医药、生物农业、生物制造、生物能源、生物环保等产业快速崛起，成为生物技术强国和生物产业大国。发表SCI论文总数达到世界前3位；申请和授权发明专利数总数进入世界前3位；生物技术研发人员达到30万人以上，生物技术人力资源总量位居世界第一；生物产业年均增长率保持在15％以上。;2011年12月，科技部、人力资源和社会保障部、教育部等多部委印发《国家中长期生物技术人才发展规划(2010一2020年）》，目标：3一5名国际顶尖科学家；30一50名国际一流创新人才和若干创新团队；300一500名领军人才、3一5万名学科骨干；30万名生物产业人才、3000一5000名生物技术高级管理人才。;2012年，国务院印发《生物产业发展规划》，到2015年：生物医药产业超过1万亿元人民币；生物医学工程产业年产值达到4000亿元；生物农业年工业产值达到3000亿元；;;基础好：干细胞、蛋白质组学等领域研究水平较高，杂交水稻等生物育种领域具有一定的优势，研发队伍水平较高，25万余人。 资源和市场优势：26万种生物物种、12800种药用动植物资源、32万份农业种质资源，市场巨大。 ;时机有利：跨国企业垄断不严重，全球产业成长期。 发展迅速：;问题突出和制约因素多;缺乏龙头企业带动：国内最大生物农业企业年销售收入不足5亿元人民币，而美国孟山都公司年销售收入为55亿美元。 专业公共服务缺失 市场环境有待完善; 工欲善其事，必先利其器。 ——论语·卫灵公 ;发酵设备及工厂设计;自我介绍;;;;;;;目 录;第一篇 生物质原料处理设备;第六章 生物反应器设计基础 第七章 生物反应器 第八章 生物反应器的放大与控制 ;第三篇 产物分离设备;第四篇 发酵工厂设计;绪 论; 1生物技术的发展过程;Karl Ereky (1917):用甜菜（原材料）大规模饲养猪（生物）。 生物技术（Biotechnology）:是应用自然科学及工程学的原理，依靠生物作用剂（biological agent）的作用将物料进行加工以提供产品为社会服务的技术。 生物作用剂：酶、生物细胞或生物体。;生物工程与生物技术异同; 生物技术三大特点： （1）多学科性和综合性 （2）依靠生物为生物催化剂：自催化 （3）体现了生物反应过程 ;;底物;工业生物技术——生物技术的第三次浪潮 ;能源生物技术：生物乙醇； 环保生物技术：生物降解； 生物材料：聚乳酸、聚谷氨酸； 提升传统产业：化学工业、制药工业、发酵工业。;国际现状与趋势——发展潜力巨大;投资额30亿！二氧化碳基生物降解塑料项目落户吉林; ——装备水平促进生物产业进步 普遍采用智能化的大型生物反应器：我国柠像酸年产能占世界的70％左右；年产量占世界的65％左右。所用发酵罐：300m3，国外1000m3。1000m3反应器与300m3反应器相比，单位产品电耗减少35%，反应器单位体积建造成本降低70%! 大规模反应器的应用显著降低发酵成本！; 现代生物技术是随着DNA重组技术发展而提出来的，前者的研究是以后者为有效手段的。 现代生物技术是以DNA重组技术为手段，依靠清洁经济的生物反应器，利用可再生资源加工人类所需产品的可持续发展技术。 ; 1.2 现代生物技术的前景和发展; 现代生物技术必威体育精装版进展 （1）人类基因组序列工作框架图的完成(HGP) （2）生物芯片(Biochips, DNA chips, protein chips) （3）动植物生物反应器(Bioreactor) ;工业生物技术;;;;;2生物过程工程学基本概念;2.1工程理念;工程学的观点;衡算概念 质量衡算、热量衡算和动量衡算 速率概念 速率问题是理论上的正确性合技术上的可行性的一个重要的衡量标志和