营养要均衡之欧阳引擎创编.doc

欧阳引擎创编 2021 01 01 《营养要均衡》教学设计 欧阳引擎(2021.01.01) 教材分析： 《营养要均衡》杲教科版科学四年级下册第三单元《食物》 中的第三课，是在学生统计了一天中吃过的食物和了解了食物中 含有的营养成分的基础上进行教学的。是对前两课所学内容的综 合运用，对学生反思自己的钦食习惯以及今后逐步形成健康的生 活方式起着重要的指导作用。在本课中，要引导学生拿自己一天 的食物搭配与科学的膳食宝塔比较，与自身生长发育的需要比 较，从而逐步了解营养均衡的重要意义，初步学合搭配膳食营养 和制定自己的膳食营养原则，建立健康生活的意识。全课分为两 部分：1、营养均衡的标准；2、搭配膳食营养。 教学目标： 1、 知道人体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。 2、 通过探究，理解膳食“宝塔的含义，初步学会合理搭配 食物。 3、 在思考.讨论、交流过程中，尝试制定自己的膳食营养 原则，树立合理饮食的意识。 习惯养成训练点：认真观察，善于思考。 教学重点： 初步学会合理搭配膳食营养。 教学难点： 理解膳食“宝塔的含义。 教学时间：1课时 教学过程： —、谈话导入。 师：同学们，最近几节科学课我们都在研究着一个重要的冋 题——吃。(吃什么？怎样吃？)通过前⑥的学习我们知道，人欧阳引擎创编 2021.01.01 每天需要吃很多种类的食物，从中获取各种各样的营养物质。(你 还记得食物中含有哪些营养成分吗？它们分别蕴含在哪些食物 之中？)那么对于这些有营养的食物，是不杲我们爱吃什么就一 直吃，或者哪种食物的营养成分最高我们就光吃什么呢？那我们 应该怎样吃才科学、才能吃出健康的身体？(板书课题) 二、探究新知。 1、 “什么是营养的均衡二 (1) 齐读课本第一段。 (2) 板书：合理搭配。 2、 “营养均衡的标准二 (1) 师：怎样合理搭配食物，才能获取均衡的营养呢？我 国营养学会为我们提供了这样一份均衡膳食宝塔”图，它可以为 我们选择食物、获取均衡营养提供参考。(课件出示) (2) 师：认真观察，你从图中能得到哪些信息？(学生自 由发言) (3) 师：这个“宝塔”共分五层，包含了我们每天应吃的主 要食物种类。“宝塔各层的廂积和食物在“宝塔中所占的位置不 同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重不同。 (4) 同桌讨论：“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？哪 类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？ (课件出示相关问题) (5) 抽生发言，汇报交流。 (6) 师：“宝塔”中哪些食物的食用量较大？哪些食物的食 用量较小？说明了什么？(学生发言，教师板书) (7) 小结：我们现在正处在长身体的重要时期，只有获取 营养均衡的食物，才能使我们的身体健康成长。 2、“搭配膳食营养 (1)师：(出示小明“一天的食物”记录表)根据均衡膳食“宝 塔”的标准，我们来看小明“一天的食物是否做到了营养均衡？ 应该怎样改进？(学生思考，自由发言) 欧阳引擎创编 2021.01.01欧阳引擎创编 2021.01.01 (2) 小组合作，制定一份营养均衡的“一日三餐：争当“小 小营养师二(课件出示相关的要求) (3) 小组代表上台展示，师生共议。(展台演示) (4) 师：要让我们的身体健康成长，不光一天的食物要营 养均衡，更要保持长期的营养均衡。为此，我们可以为自己制定 —份膳食营养原则。 (5) 学生自学课本，着手制定。(课件出示相关提示) (6) 抽生发言，全班交流。 三、全课总结。 师：同学们，通过这节课的学习，我们才知道吃食物还有这 么高深的学冋。但要想保证健康，光有均衡的营养还是不够的， 我们还应该注意饮食卫生，多运动。此外，水是生命的重要组成 成分，每天必须补充足够的水分，这样才能让我们拥有健康的身 体，保持充沛的精力。 板书设计： 营养要均衡 油脂 少吃 合理搭配 奶、豆.肉、蛋 适量吃、经常吃 谷类、蔬菜、水果