星级饭店风险源辨识.docVIP

星级饭店 序号 场所/位置 风险源 辨识标准 可能造成的后果 风险类型（按照GB6441） 1 厨房 天然气、储气瓶煤气等 使用天然气、煤气等气体泄漏，遇火源、高温可能导致火灾、爆炸、中毒窒息等事故。 人员伤亡 经济损失 社会心理影响 环境影响 火灾、其它爆炸、中毒和窒息、容器爆炸 2 可燃物、食用油、酒精类等物质 厨房使用油、可燃物等物质，遇火源可能导致火灾等事故。 人员伤亡 经济损失 环境影响 火灾、其他爆炸 3 烤箱、烤炉等大功率设备 设备长时间运行而电器元件发热高温可能导致火灾。 人员伤亡 经济损失 环境影响 火灾 4 消毒柜、消毒的可燃物品 消毒柜设备缺陷或消毒物品高温可能导致火灾、