餐饮外卖策划书汇总.pdf

《随食随递》同城美食速递 生活就是随心所欲，幸福就要 随食随递 ！ 一、核心卖点： 二、营销策划： 1、新鲜卫生 1 、线上互动 2、健康养生 , 2 、线下实体 3、私人定制 3 、用户体验 4、方便快捷 4 、网络传播 5、时尚主题 5 、人脉口碑 6 、代理微商 6 、媒体广告 三、运营方案 四、菜品规划 1、资金预算 1 、麻辣诱惑 2、运作流程 2 、养生食谱 3、售前话术 3 、地方特色 4、售后回访 4 、佐餐酱料 5、微商管理 5 、酒店配送 6、人力资源 6 、应季食材 7、利润核算 7 、小菜饮品 五、随食随递 1、设定目标 2 、传播理念 3、成就梦想 4 、未来生活 （首稿、草案） 1 一、核心卖点 1 、新鲜卫生 新 鲜 ： 第一点、根据市场食材保证百分百新鲜来订购。 第二点、考虑配送过程，不但要保持新鲜还不影响菜品口感、味道、 脉象等。 第三点、结合准食客享用场合、享用人群、享用口味来搭配一套不但 能保证食材新鲜且合适准食客需求点的菜品。 卫 生： 从食材本身就要干净卫生的清洗， 辅料要干净卫生的清理， 操作 环境的干净卫生清洁。每天录制我们的食材本身、操作过程、操作环 境并附带当日报纸日期发放朋友圈等网络平台。 做一个真正意义的透 明公开的中央厨房， 让大家享受到和家庭厨房一样干净卫生的中央厨 房。每一位食客吃的都是看的见的放心。 2 、健康养生 选购应季食材摄入时节人体对所需营养成分， 在当地土特产研发 传统菜新做法的创新迎合一方水土养一方人的传统。 菜单以荤素五谷 搭配均衡人体膳食营养。自主研发养生靓汤结合本草纲目调配而成。 所有香料都有药房订购，把传统食材与传统菜品加以时尚元素的注 入。 3 、私人定制 记录每一位客户订餐讯息，内容除客户姓名、地址、电话之外， 2 还要有客户每一次订餐记录和订购菜品明细，并对食客口味详细注 明，有无忌口等细节在日后实操中不断完善并添加记录。 以上信息建 立客户数据库， 只有了解食客的细节才能更好周到能打动人的贴心服 务。 4 、方便快捷