酒和酒连锁门店管理与销售培训资料0326.ppt

连锁门店管理与销售培训 优秀店长具备的能力 一、 一、门店赚不赚钱全靠店长的能力；一个优秀的店长可以带活一个店，三个优秀的店长可以带动一个城市品牌；因此一个品牌是否有众多优秀的店长，就成为制约公司发展的关键因素。 1、店长的重要性： 1.1店长是处在店员与公司之间的一个角色，起到承上启下的作用；既要对公司负责，又要对店员负责，同时又要维护二者之间的关系，起到协调人的作用。 1.2店长应起到支持者、建议者、执行者和承担者的作用；作为一名下属，要坚决执行领导的方针战略，支持领导的各项决议；如果有好的思路和建议，也必须及时与领导沟通，发挥自己的主观能动性，为店的发展贡献力量。 优秀店长具备的能力 一、 1.3店长必须要起到管理者、领导者、激励着、教练、榜样和督导者的作用；作为店员的上司，店长必须能领导他们向着公司的目标去努力，同时对员工的思想、行为进行管理，以便提升工作效率，利用多种身份和职能将团队带大、带强。 2、细致的店面管理 2.1店面：店面卫生、灯光、硬件设备等设施的管理；陈列商品、价格标签、活动内容、店内卫生，调试好店内音乐、灯光、空调等设备，查看各岗位准备工作是否到位；整理一定要调动全员参与，注意细节；待一切准备完毕后，等待迎接顾客的到来。 2.2顾客：在营业中，店长要随时观察店内的整体情况，特别是生意好，顾客多时更是要注意控制好我们的服务节奏；要注意每个店员的销售技巧和服务质量，现场掌控是一个重要的环节。 优秀店长具备的能力 一、 2.3管理：人，是指对考勤、纪律、行为、心态、状态、工作能力及销售任务的管理；制度，包括对规章制度、工作流程、商品管理、数据管理、报表及绩效考核等一系列的管理。 2.4团队建设：一支富有战斗力的团队是店长的看家法宝，无论销售任务的完成和各项日常工作的执行，都是靠团队的努力和分工来实现的，这是店长的资本和后盾。 2.5高效沟通：管理的本质就是沟通；作为一名优秀的店长，你是店的核心，也是一个总协调者，不但要与上级领导沟通还要与店员沟通，不但要与公司内部其他部门沟通还要与客户沟通，不但要与公司总部沟通还要与所涉及到的社会关系沟通，可以说是四通八达。 优秀店长具备的能力 一、 2.6业绩管理：对店考核的最终目标就是业绩，如业绩不理想，其他方面做得再好，也难说店长是一名优秀的店长，因此创造良好的业绩才是各种管理的终极目标。 2.7会议管理：凡是管理规范、业绩突出的公司和门店都有着一系列的会议机制和会议管理办法，他们利用各种会议实现了充分的沟通和学习，也通过交流碰撞出了很多行之有效的新火花。 2.8顾客管理： 2.8.1顾客是业绩的来源；在服务关注度越来越高的今天，如何提升顾客的最高满意度，如何使更多的消费者选择我们的店，如何使这些已购买顾客还会心甘情愿的给我们介绍更多的客户，是我们工作改进的追求点，如果作为一个长期的项目来运作就是顾客管理。 优秀店长具备的能力 一、 2.8.2对于顾客的管理，分为售前、售中和售后；售前要做充分的宣传，使顾客在进店之前就了解我们的品牌、商品和服务；售中将每一个进店的客人（新老客户）给予最好的服务，通过沟通了解客户需求对客户进行细分，不同类别的客户给予不同的商品营销；售后及时做好回访与跟进，不是让其满意而是让其感动。 2.9目标管理：门店管理是一个系统的管理，最终的目的是顾客满意与感动和业绩的提升；目标管理的关键方法是先做出完整的计划，再去毫不动摇的执行。 2.10自我提升：店长是门店店的带头人和负责人，你的一言一行一举一动都会影响你的员工，所以作为店长，就必须在多个方面进行自我提升，给员工树立一个好的榜样。 优秀店长具备的素质 二、 1、良好的工作习惯（榜样）； 2、以身作则，亲力亲为； 3、业务能力强； 4、执行、监督力强； 5、管理能力强； 6、指导、培训能力强； 7、会做工作计划、销售目标并监督落实； 8、财务知识、成本意识强； 日常工作重点店长（100分） 三、 1、门店环境管理10分：卫生、灯光和宣传海报。 2、商品陈列管理10分：重点突出、大气、饱满、立体感强。 3、人员管理15分：态度、责任心、纪律性、综合能力、绩效考核。 4、服务管理15分：仪容仪表、行为规范、待客礼仪、沟通技巧、销售能力、客户维护。 5、绩效管理25分：客流量、促销、销售数据、销售业绩。 6、财务管理10分：账务、报表、商品、盘点、运营费用。 7、闭店管理10分：安全管理。