效期商品管理规程.pdf

效期商品管理规程 一、目的 1、保证商品的销售、使用在其失效之前，这是进行商品效期管理的基本要 求。 2、提高对商品效期的控制能力，缩短商品在仓库、店面的存放时间，加快 商品周转，减少效期报损。 3、保证公司及门店商品的新鲜度。同时，对保持门店的新颖、店面的活性 化有很好的作用，从而提高公司及门店的竞争力。 二、效期商品的界定 1、商品有效期 ( 保质期 ) 的含义： 商品的有效期（保质期） ，是指商品在一定的贮存条件下，能够保持质量的 期限。 根据相关法律规定，过期商品不得销售、使用。 2、近效期、准效期、过效期商品的定义： 近效期：有效期（保质期）大于等于 1 年的商品，效期不足 6 个月的商品。 准效期：效期在 1 个月以内的商品。 过效期：超过有效期的商品。 3、有效期（保质期）小于 1 年的商品，近效期商品的规定详见下表中商品 效期管理中的“门店销售时限”栏，准效期商品的规定详见下表中商品效 期管理中的“下架时间栏” ，超过有效期的商品为过效期商品。 三、商品的期效管理 便利食品（ 80 类）的效期管理 采购人员应严格遵守公司效期时限管理规定，在订立合同时，明确是否 可退换货。 有冷冻、冷藏要求的商品在没有相应的储存、配送条件时不得储存及销 售。 验收时应特别注意商品效期和外观质量， 不符合公司规定的商品不得验 收入库。每个品种登录批号和失效期，以便进行质量追踪和物流管理。 应特别注意商品效期标示是否完整，内外包装效期、批号等是否统一。 对效期及其质量有怀疑或效期不符合规定的商品应报采购部备案， 经确 定无疑后方可入库或上架销售。店面在收到仓库调拨的近效期商品时， 可查看仓库是否上报效期，若已上报的商品，店面按要求执行；若未上 报的商品，店面应拒收并上报采购部进行处理。 效期不符合规定的商品若确需验收入大库的，必须经采购部经理、总经 理签字，采购部备案后配送物流方可验收入库。有效期小于配送时限的 商品，采购部须在 1 周之内做分配单配送到店面并通知店面验收。 过效期商品、准效期商品配送中心、店面一律下仓、下架，放入不合格 品区，并及时处理。 注： A、所有与商品管理有关的人员必须始终对已到期或快到期的商品 保持警惕！各部门应积极进行近效期商品的促销，争取在有效期内销售 完，减少效期商品的报损！ B、仓库及门店应按照先产先出的原则进行配送和销售，并对近效期商 品应进行相应的警示！ 对未按先产先出原则发货和销售而导致的效期商 品，由相应部门自行承担！ 四、店面调库商品的效期规定 门店调库商品有效期（指商品剩余有效期）应大于配送时限规定的时间 1 个月以上方可验收入大库。 有效期（指商品保质期）小于 6 个月的商品不得调库。 特殊商品不得调库（新店调库除外） 。如：文具类、玩具类、日用杂货、 电池类、饮料类、方便食品、糖果类（条装的口香糖、果冻等） 、小零食、 针织品等。 五、近效期商品的预警及处理 （一）预警 仓库上报效期时间： 80 类商品的上报时间应比“店面销售时限” （详见 上表）中规定的时间提前 1 个月。 店面上报效期时间： 1、报采购部统一进行处理的情况： （1）保质期大于 6 个月（包含 6 个月）的 80 类可退食品（商品前未标 A 标识的）； （2）保质期大于 6 个月（包含 6 个月）的 80 类不可退食品：只上报单价 （零售价）高于 5 元（包含 5 元）的商品。 2、报各分部统一进行处理的情况： （1）有效期小于 6 个月的 80 类商品； （2）有效期大于 6 个月的不可退 80 类食品中单价（零售价）小于 5 元的；