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第一节课 元素与化合物
1、化合物分为无机物和有机物
无机物分为无机盐和水,常考查的也就是有机物——蛋白质、核酸、
糖类、脂质
鲜重(有水的状态)含量最多的是水
干重含量最多的是蛋白质
但是呢,今年高考江苏就出了一道题
在植物中,含量最多的是糖类物质,这个选项是对的
这个也可以很好的理解,其实对于植物来说,它进行的是光合作用,
以糖类物质储存
物质与元素之间的关系为 C、H、O 构成糖类和脂肪,糖类又包括单
糖、二糖和多糖
脂肪是小分子哦,单体是甘油和脂肪酸,自由扩散进出细胞
脂质的话没有提到磷脂,我们一般默认是CHO 元素构成的
CHON 构成的是跟蛋白质相关的物质,氨基酸,还有经过消化分解的
尿素这类物质,都是CHON 。
CHONP 构成磷脂、ATP 、ADP,这样名称中就有磷的物质
还有一类是核苷酸,核苷酸又构成核酸,记住核苷酸是小分子,核酸
包括DNA 和RNA 两种物质,它是大分子。
核苷酸是有磷酸基团的,中间的糖,是五碳糖,小分子哟~大家注意
观察,中间的糖最上面不是C,而是O
最右边的叫含氮碱基
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所以核苷酸组成元素是CHONP
除了这些以外还有一些别的物质
比如丙酮酸,是葡萄糖分解产生的,而葡萄糖是C6H12O6 ,所以丙酮
酸也是CHO
再比如,如果提到酶的话,酶大部分是蛋白质,少部分是RNA,所以
酶的组成元素应该是什么?CHON、或者CHONP,对吗?
简单来说,有机物分为四大类,一类CHO,一类CHON,一类CHONP ,
大家可以按照这个标准想一下,给你学过的物质分下类。含量最多的
是水;如果是干重,那就是蛋白质,前面提到植物要稍微注意下特别
的问法。
现在大家来做下题目
1.核糖与核酸都不含有的元素是( )
A .N B.O C .P D .S
单糖包括五碳糖和六碳糖,五碳糖有两个,脱氧核糖和核糖,所以元
素为CHO ,核酸是DNA 和RNA 统称,所以是CHONP
答案选D,S 元素是蛋白质特征元素,一般说来,一个物质含有S 基
本就是说蛋白质了
2.下列物质合成时,不需要氮源的是( )
A .三磷酸腺苷 B.酪氨酸酶
C .脂肪酸 D.核酸
解析:不需要N 源,就是说不需要N 元素咯,A 选项是ATP 的中文名
字,ATP 是CHONP ,B 选项酶,刚才有说过,还记得吗?C 脂肪酸是
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脂肪的单体,CHO 元素,D 是CHONP 元素
3.下列各组物质中,由相同种类元素组成的是( )
A .胆固醇、脂肪酸、脂肪酶
B.淀粉、半乳糖、糖原
C .氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D.性激素、生长激素、胰岛素
解析:A、胆固醇也是脂类物质,所以是CHO 吼,脂肪酸CHO,酶(大
部分蛋白质)
B 都是糖类物质,CHO
C 氨基酸CHON,核苷酸CHONP,丙酮酸C3H4O3
D 性激素属于脂质类物质,所以也是CHO ,生长激素是蛋白质,动物
的,植物的叫生长素是化学物质,由色氨酸经过一系列反应合成的,
胰岛素也是蛋白质,所以答案选B。
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