三级营养师填空试卷（三级营养师）.docVIP

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2021-07-31 发布于河北
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三级营养师填空试卷（三级营养师）.doc

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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页三级营养师填空试卷（三级营养师）姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分 1、体内缺铁可分为三个阶段：(1) 铁的（），无临床症状;(2)（）缺铁期，体内（）下降，处于亚临床阶段;(3 )缺铁性（），（）下降，红细胞色泽暗淡，呈干瘪状。 2、某女士，48岁，教师，身高1.56m，体重64kg，不吃早餐，喜食甜食和油炸食品，有晚餐后边看电视边吃大量零食的饮食习惯平时运动量少，经常便秘。近期性情急燥，常发脾气，食欲时好时坏;现月经紊乱经量较前减少。体检发现，血压125mmHg/85mmHg，血清胆固醇6.82mmol/l，正常值为（）mmol/l，血清甘油三酯2.08mmol/l，正常值为（）mmol/l,血糖9.9mmol/l，正常值为（）mmol/l,从实验室检验结果该女士可能患有（）症和（）病;需去医院进一步检查、诊断、治疗。 3、某小学四年级学生，午餐蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的能量分别为126Kcal，210 Kcal，504 Kcal，午餐中蛋白质的供给量是（）g，脂肪的供给量是（）g，碳水化合物的供给量是（）g儿童食物选择应注意提高膳食中钙的水平，同时应每周安排一次（）食物以补充碘，安排一次（）以补充维生素A和铁。