四级营养师多项选择试卷（四级营养师）_9.docVIP

下载本文档

0
0
约1.08千字
约 2页
2021-07-31 发布于河北
举报
版权申诉

四级营养师多项选择试卷（四级营养师）_9.doc

1、本文档共2页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页四级营养师多项选择试卷（四级营养师）姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分 1、对预防和控制肥胖有益的一些建议是______。 A.尽量少吃快餐 B.不要喝太多甜的或含酒精的饮料 C.远离油炸食品不要喝低脂牛奶E.早餐可以少吃甚至不吃 2、测量身高时要注意______。 A.测量者读数时两眼要与压板等高 B.被测者足后跟、骶骨部、两肩胛司三点靠立柱 C.被测者耳屏上缘与两眼眶下缘最低点呈水平位被测者赤足E.记录以cm为单位，精确到小数点后1位 3、我国传统膳食的三大优点是______。 A.低碳水化合物 B.低脂肪 C.高膳食纤维谷类为主、蔬菜相辅E.高蛋白 4、收集的尿液需要推迟检验时，可采用的保存方法有______。 A.4℃冷藏 B.-20℃冷冻 C.加入适当的化学防腐剂浓缩E.24小时以内可室温保藏 5、对于消瘦的人，你的膳食建议是______。 A.增加能量摄入 B.均衡膳食，不要偏食和挑食 C.增加主食的摄入增加动物性食物的摄入E.增加油脂的摄入 6、对于我国学龄前儿童营养状况的评价，常用指标有______。 A.Z评分 B.Kaup指数 C.Rohrer指数身高体质指数E.BMI 7、按照食物交换份，50克瘦猪肉可以和______进行交换。 A.1只鸡蛋 B.100克瘦牛肉 C.25克肥瘦羊肉 25克肥瘦猪肉E.250克鲜牛奶 8、纯能量食物主要包括______。 A.酱油 B.淀粉 C.食用糖酒类E.食用油 9、我国食品标签非强制性标示内容有______。 A.批号 B.食用方法 C.能量和营养素含量配料清单E.生产日期和保质期 10、与鲜牛奶相比，乳饮料的营养价值特点有______。 A.蛋白质含量低，一般在1%以下 B.糖含量高 C.添加有果汁、有机酸等 D.钙含量显著低于鲜牛奶 E.脂肪含量高于鲜牛奶