四级营养师人体营养状况测定和评价试卷（四级营养师）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 四级营养师人体营养状况测定和评价试卷（四级营养师） 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、身体测量常用指标不包括（ ） A.身高 B.上臂长 C.体重 皮褶厚度2、Kaup指数的公式为（ ）。 A.Kaup指数=体重（kg）÷身高（cm）2×104 B.Kaup指数=体重（kg）÷身高（cm）2×107 C.Kaup指数=体重（kg）÷身高（cm）3×104 Kaup指数=体重（kg）÷身高（cm）3×1043、被认为是测定体脂量“金标准”的方法是（ ）： A.阻抗测量法 B.密度测量法 C.体钾测量法 双能量吸收测量法4、学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况。这是因为（ ） A.儿童敏感性及代表性好 B.测定方法规范 C.所需费用低 以上选项都正确5、比胸围的公式为（ ）。 A.比胸围=胸围（cm）÷身高（cm）×10 B.比胸围=胸围（cm）÷身高（cm）×100 C.比胸围=胸围（cm）÷身高（cm）×1000 比胸围=胸围（cm）÷身高（cm）×100006、人体体格测量中最重要的指标为（ ）。 A.皮褶厚度 B.身高和体重 C.腰围和胸围 臀围7、头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以（ ）的含量为最高。 A.脯氨酸 B.胱氨酸 C.蛋氨酸 色氨酸8、体质指数的公式是（ ）。 A.体重（kg）／[身高（Cm）]3 B.体重（kg）／[身高（Cm）]2 C.体重（kg）／[身高（m）]3 体重（kg）／[身高（m）]29、3岁到青春期前体重的计算公式是（ ）。 A.标准体重（kg）=年龄（岁）×2+7 B.标准体重（kg）=年龄（岁）×2+8 C.标准体重（kg）=年龄（岁）×2+9 标准体重（kg）=年龄（岁）×2+1010、儿童发育迟缓是指与同龄人相比（ ） A.体重低于正常儿童 B.身高体重低于正常儿童 C.身高低于正常儿童 胸围低于正常儿童11、超过标准体重（ ）时为轻度肥胖。 A.20%～30% B.50%以上 C.30%～50% 40%～50%12、（ ）是对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液。 A.任意尿 B.24h尿 C.白昼尿及夜间尿 晨尿13、3岁到青春期前身高的计算公式是（ ）。 A.身高（cm）=年龄×7+70 B.身高（cm）=年龄×7+80 C.身高（cm）=年龄×8+70 身高（cm）=年龄×8+8014、（ ）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。 A.餐后尿 B.晨尿 C.任意尿 24h尿15、按照我国现行建议，承认BMI值＞28，但小于30时，属于（ ）。 A.正常 B.超重 C.肥胖 二级肥胖16、中国男、女性按腰围判断肥胖的标准为（ ）。 A.男性≥85cm，女性≥85cm B.男性≥85cm，女性≥80cm C.男性≥80cm，女性≥80cm 男性≥80cm，女性≥85cm17、在尿液中加入（ ），既能抑制细菌生长，又能较好地保存尿中的有形成分，可用于化学成分检查。 A.*** B.甲苯 C.麝香草酚 氯仿18、按照WHO对成人BMI的划分，其值为30.0～34.9时，属于（ ）。 A.超重 B.肥胖前状态 C.一级肥胖 二级肥胖19、在尿液中加入（ ），可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。 A.*** B.甲苯 C.麝香草酚 浓盐酸20、腰围测量对于（ ）的判断尤为重要。 A.呼吸器官的发育程度 B.超重和肥胖 C.体格发育程度 体型匀称21、小宁上小学3年级，身高125cm，体重26kg，则他的Rohrer指数是（ ），属于（ ）。 A.133.12；中等 B.122.4；中等 C.143.6；肥胖 155.3；肥胖22、VeCvaeCk指数公式是（