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益生菌应用和产品申请引进国外智力成果示范推广基地报告 一、伊利集团引智工作概况 随着中国乳业快速发展，伊利也迅速成为中国乳业的龙头企业，着重在技术研发上进行投入，并瞄准了刚刚起步的发酵乳制品产业，把工作的重点放在乳酸菌及益生菌的研究和产品开发上面。从2004年到现在，通过引进国外智力已为集团创造了巨大的经济效益和社会效益。在行业内率先开始与国外著名的益生菌研发专业公司、生物技术公司及科研院所合作，聘请乳制品及乳酸菌研究的专家、学者进行积极的前瞻性研究；引入国际先进的技术和配料开发产品，填补了国内在益生菌研究方面的空白，开发出了有真正科技含量的产品；极大的提升了集团研发的整体水平和研究人员的专业素质，对未来集团的战略实施和发展奠定了坚实的基础。 二、引进国外智力的具体应用 1. 引进芬兰乳业的先进技术：2005年，伊利集团从芬兰的维里奥公司独家引进世界最著名益生菌LGG菌种和生产技术，并得到今后五年内在中国（包括香港和澳门）独家使用全球最著名益生菌(LGG)的权限。聘请该公司的菌种专家，进行为期两年的“LGG产品稳定性研究”工作，取得了很多宝贵的第一手数据和产品经验。使发酵产品和婴儿配方奶粉在使用了益生菌之后，货架期内品质更加稳定，确保了产品质量。 2．引进台湾生物科技的先进成果：2008年初，伊利集团与台湾风华生物科技有限公司签订合作开发功能性益生菌产品，并多次邀请该公司的益生菌研究专家到北京、呼和浩特举行项目研讨会和专题讲座，提高了公司在益生菌研究方面的技术水平； 3．引进国际先进的临床研究和功能产品评价方法：在2009年，与美国思博灵咨询公司上海分公司合作在北京、上海两地开展了400人的功效临床研究。这是乳品行业内首次使用国际上标准的药品临床研究方法进行功能产品的功效临床试验。 三、创新性成果 在与这些国际专业公司的合作过程中，我们注重引进关键的技术和研究人才，针对产品的需求以及未来计划，切实的把先进经验和专业技术吸收进来并转化为我们更加实用和有效的成果用在产品开发中，使伊利在科研开发和技术创新上一直能够走在行业的前列。 1、创新性的开发出一系列的LGG益生菌产品 芬兰的维里奥公司成立于1905年，是世界最大的乳品企业之一，也是在益生菌制品应用方面全球领先企业，拥有大批包括益生菌在内的专利或专门的功能性产品和技术，在功能性乳制品的研发上处于世界领先水平。伊利与高水平的专业公司合作提升了伊利在益生菌研究及应用方面的水平，引进了国际上顶级的经验和技术、吸收产品成功的经验，并根据中国的消费者诉求与市场特点创新性的开发出一系列的LGG益生菌产品，如益生菌雪糕、LGG益生菌婴儿配方奶粉等，填补了国内市场的空白。 在LGG菌种应用技术引进后，项目组成员积极努力，在集团两级研发部门的配合下进行了大量研究和实验，把LGG菌种自身特点和应用条件与集团各事业部产品的生产工艺进行了有机融合，LGG菌种应用技术被推广到酸奶、冷饮、奶粉等乳品领域，上市了三大种类10余种产品，在为企业带来良好的经济效益的同时，为中国广大消费者的健康生活又带来了新的亮点，社会各界对伊利坚持倡导健康生活，坚持不断创新的努力予以肯定和支持，社会效益明显。 经过几年的引智工作积累，伊利开发上市了一系列高端产品，总计在酸奶、冷饮、奶粉三大品类十几个产品中推广使用了LGG这一益生菌资源，产品覆盖全国，为企业带来了良好的经济效益和社会效益，为伊利在国内的益生菌产品市场奠定了优势地位。 2、创新性的开展了国际水准的功能临床研究 2008年伊利在引进国外智力成果的工作上又迈进了新的一步，与国际著名的菌种公司丹麦科汉森公司和丹尼斯克公司合作，开发出了改善肠道健康的益生菌“畅轻”酸奶产品。“畅轻”酸奶中使用了三株不同定位部位和生理功效的益生菌，形成了有自主知识产权的益生菌组合专利产品，于2008年底上市了“畅轻”酸奶，与美国思博灵咨询公司上海分公司合作在北京、上海两地开展了400人的功效临床研究，验证了“畅轻”酸奶改善人体肠道菌群、帮助提高营养消化吸收方面的功效。这是国内第一支采用人体临床试验的方法验证产品效果的产品（保健品之外），通过实验数据的验证，证明了经常服用一定量的“畅轻”酸奶产品，可以改善肠道内的菌群环境，使肠道内的微生态环境保持有益菌占优势的状态；改善消化道的亚健康状态；帮助提高营养物质的消化吸收率。产品上市后填补了国内益生菌产品市场的空白，取得了极好的经济效益。2010年4月28日，在奥地利萨尔茨堡举行的第四节全球乳业大会上，“畅轻”酸奶获得了IDF颁发的“必威体育精装版功能乳制品创新奖”。 3、创新性的开发前瞻性功能益生菌产品 与台湾的生物技术公司的合作，领先行业地开发了不同功能诉求的益生菌产品，建立了先进的评价平台和评价方法；产品有望在不久的将来走上市场。 四、结束语 以