智慧畜牧业全产业链追溯体系整体解决方案.pdf

智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案 一、 前 言 古往今来，养殖业一直都是人类与自然界进行物资交换的重要环 节。从原始社会的简单圈养，到现代化的养殖场，可以这么说，养殖 业的发展史几乎与人类历史一样悠久。 在国民经济体系中， 养殖业是 农业的主要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。 基于国家改革和完善商品安全监管体制机制以及物联网产业发 展规划，以成熟技术兼容已有局部应用，以“安全、方便、幸福、安 居”为宗旨，打造基于大数据、云计算和物联网技术的 “智慧溯源 协同平台”体系，以追溯平台为核心，建立追溯应用系统，覆盖产品 的生产加工、 仓储物流、 终端销售、 检验检测、 政府监管、 企业管理、 查询验证等全生命周期各环节。 在建立产品流通信息追溯体系标准 的基础上，为政府、企业、消费者提供产品流通追溯相关信息、定制 应用服务、及数据增值服务。 二、建设背景 我国是一个畜牧大国， 在实现畜牧业发展的过程中， 面临着企业 生产管理水平低、政府监管薄弱、环境污染、行业数据资源分散等问 题，阻碍了现代畜牧业的快速发展。如今人们的生活水平不断提高， 消费者对牛、羊肉产品的需求已由“量变”转为“质变” ，对牛、羊 肉产品质量安全提出了更高的要求。 与发达国家相比， 我国肉牛业实 际上还处于初级阶段，特别是在生产水平、疫病控制、肉产品安全方 面以及高效牧场管理方面还存在很大差距， 成为中国肉牛业发展以及 打入国际市场的瓶颈。 三、建设依据 《国务院关于印发促进大数据发展行动纲要的通知》 （国发〔2015〕 50 号） 《畜牧业发展“十三五”规划》的通知 自治区牛羊屠宰管理办法（自治区人民政府令第 218 号） 《自治区当前产业发展序列》政办发〔 1998〕57 号 《关于“十三五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见》 《自治区牛羊屠宰管理办法》 《农产品质量安全检测机构考核办法》 《国家大数据综合试验区建设实施方案》 《关于推进农业农村大数据发展的实施意见》 《自治区促进大数据发展应用的若干政策》 四、建设意义 1、社会效益 追溯系统能让消费者通过手机查询，知道餐桌上每一块肉的源产地， 能对羊的饲养、屠宰及产品加工、储藏、销售等环节进行实时监督和 管理，让每一个老百姓都能吃上“放心肉” ，保护老百姓“舌尖上的 安全”，使得市场更加的规、健康，真正达到追溯的目的 2、生态效益 通过智慧畜牧产业链追溯体系建设， 在不增加牲畜数量的情况下， 可 以大幅度增加牧民收入，间接的保护了自治区的各大草场。 3、品牌效益 智慧畜牧产业链追溯体系的应用， 有效提高了国家对重大疫情的快速 反应和及时处理速度， 可以为企业节约成本， 同时提升了我国农畜产 品在国际的地位和品牌竞争力，为企业和国家创造更多的外汇收入。 4、经济效益 2015 年，在全国羊肉价格下降时，锡林郭勒盟羊肉价格均价仍保持 稳步提升，每斤提升 20 元左右，每年可增收 18 亿元，其中产业链中 企业可增加收入 6 亿元，牧民人均可增收 6000 元。 五、用户需求 5.1 、出栏周期长 养殖虽然可以减少饲料的成本， 但是因为养殖技术的欠缺， 禽畜 营养会搭配的不当，从而导致禽畜养殖周期长，生产效益回收慢，规 模扩展慢，尤其在现在产能过剩，市场竞争逐渐加剧的情况下，企业 转型升级的压力会更大