冷链物流项目建设方案.pdf

冷链物流中心建设方案 商业计划书 项目名称： 项目单位： 地 址： 电 话： 传 真： 电子邮件： 联 系 人： 二 0 一 0 年九月 1 必威体育官网网址须知 本可行性报告属商业机密， 所有权属于重庆中润农业开发有限公 司。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。 收 到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定： 1．若收件人不希望涉足本报告所述项目，请按上述地址尽快将 本报告书完整退回； 2 ．在没有取得重庆中润农业开发有限公司书面同意前，收件人 不得将本计划书全部和 / 或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄 露或散布给他人。 可行性报告编号： 授方： 签字： 公司： 日期： 目 录 2 第一章 项目概况 一、项目背景 随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费理念有吃 饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。如今新鲜的蔬 菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高， 在超市购物， 消费 者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品的背后 ，涉及的是食品冷 冻、保鲜等诸多环节的冷链物流，冷链跟人们的生活息息相关。 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、 贮藏运输、销售前的各个环节中始终 处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗。目前，我国农产品物 流主要以常温物流为主，由此导致的蔬菜、水果损耗率均在 10％以上。根据中 国食品工业协会资料显示 , 中国由于冷链的问题造成每年约有 1200 万吨水 果和 1.3 亿吨蔬菜的浪费 , 总值在 100 亿美元。 约有 80%左右的水果、 蔬菜、 肉类和水产以传统的车厢（常温和保温车）进行运输。如果采用冷链物流， 可以使冷冻类食品在生产、 贮藏、运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低 温环境下， 能有效保证食品质量。 因此，商务部等有关部门近年来加大了农产品 冷链建设支持力度。 2006 年，商务部启动“双百市场工程” ，安排专项资金支持 建设大型农产品批发市场冷链项目。 近年来， 为减少农产品损耗， 保障农产品质 量安全，我国正在稳步推进农产品冷链建设。 冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。 在甘肃省定西市安定区， 马 铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量达 45 万吨，实现年销 售收入近 4 亿元。 冷链建设保障了农产品品质和消费安全。 广东江南果菜市场是我国最大的果 菜集散地，市场共有冷藏库 3245 吨，在“双百市场工程”建设中又新建冷藏库 1845 吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果进场交易。 冷链建设也促进了农民增收。 河北怀来京西果菜批发市场、 沧州红枣交易市 场、饶阳瓜菜果品交易市场均是我国北方地区有名的果蔬产地市场， 2007 年以 来，在“双百市场工程”中分别进行了新建、改建果蔬恒温库和保鲜库等，