特色零食店可行性分析报告.pptx

特色零食店可行性分析报告 P-C重组指导老师: 梁仕伦教授小组成员：韦惠婵 陈绮旋 庄艳丽 邱模星 黄韶斌 吴振华 李志明目录企业背景一、市场分析二、政策调查三、技术和时间分析四、成本—收益分析五、 SWOT分析六、其他企业背景我组7人合资开设特色零食连锁店，在中山的店位中山市石岐区孙文中路99号位置，店名为“咔娃咿”，店面50平方米，店内人员共5人，4名员工，1名收银员。该店的总投资为7万元，固定资产7000元，流动资金2.5万元。其经营范围包括饼干、糖果、饮料、果干等各式零食，产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色零食。经营风格：品种多样、口味独特、包装精美，做到每月产品全新更新，不断轮换使消费者保持新鲜感，追求一种前卫、新潮、求异的风格。一、市场分析（1）产品分析 零食不单是小朋友喜欢，在成年人中也非常受欢迎。现在吃外国休闲零食，在某种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州，香港等大城市，进口零食精品店的发展已成一定规模。但在中山，这样的店还是很少，仍有很大的发展空间。进口零食店进口的主要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家生产的特色糖果，饼干，汽水，冰淇淋……因为是进口的，成本较高，商品价格一般比本地的高30%-100%。但这些产品口感好，特别，包装漂亮，高档，已成为年轻人追捧的时尚品和收藏品。以下是几张产品样图（2）消费群体目前进口零食主要受两种群体喜欢。一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。白领看重的是商品的口感，消费的大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以零食打法时间。而学生更容易受广告和包装的影响，如日本的汽水罐小巧玲珑，韩国的冰淇淋品种繁多等，看着包装特殊的零食，包装物的收藏价值已远远高于食品本身。（3）市场规模分析 据统计，2005年中山户籍人口约240万，15-45岁年轻人口约占40%，大约是100万人。而市中心石岐区共有人口约35万，且有多所中学，仅一中初中部和侨中初中部就有学生5000多人，位于市中心的中山学院，今年更是升格为万人学府了。说明进口零食店潜在顾客人数庞大。分析得出，顾客平均消费金额为30元/次，每天消费人群约为20人。这样算来，消费能力也不少。在中山，虽然也有很多超市，但它们的产品大同小异，与进口零食精品店相比，竞争力不大。二、政策调查经调查，政府支持一些高科技行业，国内特色行业（如中药行业），民族行业（如陶瓷，丝绸等），对节电、节能、环保型产品高度重视，对易筹集资金、风险系数低，回报率高的项目也给予极大的支持。我们组的这个项目风险系数低，回报率高，不会污染环境，不会对周边的居民造成不便，而且中山人民能接受邻近地区和国家的文化和口味。总体上来说开一家进口零食店不会受到政府政策的限制。三、技术和时间分析1.从技术角度来分析我们这个商店售卖东南亚，日韩，新加坡，港澳台等各地风味零食，不需要自行开发、研制产品，也就不存在产品开发技术问题。我们这个商店规模较小，内部机构模式简单容易管理，在管理方面也不存在太大的问题。在进货方面，中山接近广州、香港这些经济较发达，商品较齐全的地区，货源也不成问题。在营销方面，想要很快打入市场，抓住消费群的消费心理，很快建立一批固定消费者，就得花费一番心思。年轻人所崇尚东西是时时刻刻都在发生变化的，本店最重要是要不断跟着潮流走，通过电视、网络、报纸等等各种媒体掌握当今年轻人在追求哪些国家、什么类型的时尚，然后根据他们的爱好来进货。例如前段时间热播《大长金》，就需要多进韩国的零食。只要把握好这些技术，就能够吸引住新旧客户了。2.按照正常的运作方式，进入市场还来得及吗？在广东沿海地区，现在吃外国休闲零食，某种程度上已经成为一种时尚潮流了，在香港和广州，外国零食店已经出现了，但中山，这种类型的店还是少数的，所以现在在中山开外国零食店还能来得及。 3.预算中的人员能及时到位吗？我们这家店除了老板是固定的，其他员工都是临时的。我们将以兼职形式请一些中学生，大学生来工作。一方面，他们都是比较年轻，很熟悉年轻人的心态，也符合我们店的潮流的风格，使我们的店铺看起来阳光活泼；第二方面，我们以付工资是以小时制的，员工的数量可以作出很大的变动空间，在空闲冷淡期我们员工不需要太多，甚至不用请人也可以；节假日顾客多的时候，我们就看情况提高工资，请多一些员工；第三方面，以兼职形式请员工，工资成本相对较低。4.预算中的软件硬件能及时到位吗？我们的店铺大约50平方米，主要用于摆放各种零食。店铺的装修以可爱、阳光的造型为主。零食包括饼干，糖果，饮料，果干等各式零食，产品覆盖，东南亚，日韩，港澳台等各地风味零食。我们从广州、香港进货，每两个星期进一次货，根据各种零食的销售量来进货，确保货源适合市场。我们的主要业务是以售卖特色