- 1、本文档共30页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
豆腐、馒头中含有蛋白质,肥肉中不含蛋白质。 小结: 营养成分表 1. 含有丰富蛋白质的食物 蛋白质:构成人体肌肉、内脏、 头发、指甲和血液的主要成分。 豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏等。 2. 含有丰富脂肪的食物 脂肪:人体能量的主要来源。 油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻等。 3. 含有丰富糖类的食物 糖类:人体能量的主要来源。 大米、面条、苹果、香蕉、桔子、橙子、西瓜等。 4. 含有丰富维生素的食物 维生素:调节身体机能的作用。 蔬菜、水果等。 5. 含有丰富矿物质的食物 矿物质:调节身体机能的作用。 蔬菜、水果、食盐、海带、木耳等。 6. 含有丰富水的食物 水:人对水的需要仅次于氧气。 蔬菜、水果、 饮用水等。 水约占人体组成的70%。 研 讨 1.丰富的食物给我们提供了哪些营养成分? 2.有没有一种食物含有所有的营养成分? 丰富的食物给我们提供了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水六种营养成分,每种食物都含有多种营养成分,但是没有一种食物含有所有的营养成分,因此我们需要摄入不同的食物来维持身体健康。 3.我们如何简单地辨别食物中含有的营养成分? 课后上网查阅资料或者向家长咨询:“我们在生长发育的过程中,哪些营养需要得多,哪些营养需要得少?”并将结果记录在科学记录本上。 苏教版 一年级上册 五、归纳总结、拓展提升 1、课堂小结:通过这节课的学习,你有哪些收获? 2、分发《课后拓展训练案》,如果有时间就当堂完成一部分必做题。 * 食物中的营养 教科版四年级上册 聚 焦 我们每天都会吃种类丰富的食物,它们能给我们的身体带来什么益处呢? 探 索 探索一:认识食物中的营养 巧克力 菠菜 马铃薯 西红柿 食用油 花生 核桃 馒头 米饭 面条 胡萝卜 这些食物分别能给我们提供什么营养呢? 食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水这六大营养成分,每种营养成分都有不同的作用。 探索二:检验食物中的淀粉和脂肪 取少量食物,滴一滴碘酒,看看会不会变成蓝色。 淀粉的辨别方法 淀粉是糖类的一种。 碘酒只能辨别淀粉。 脂肪的辨别方法 先用棉签沾少量食用油,涂抹在纸上,出现的油迹不会消失,说明存在脂肪。 再用其他食物在纸上涂抹,将留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近,说明食物中也含有脂肪。 点击播放 活动 记录 被检测的食物 淀粉 脂肪 馒头 马铃薯 巧克力 菠菜 西红柿 面条 胡萝卜 核桃 肥肉 米饭 √ × √ × × √ × × × × √ × × × × √ × √ √ × 蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织修补和更新的主要原料。人体的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都需要蛋白质,所以说饮食造就人本身。 蛋白质对人体的生长发育非常重要,机体所有重要的组成部分都需要蛋白质。通常蛋白质约占人体全部质量的18% ,更重要的是其与生命现象有关,是生命活动的主要承担者,没有蛋白质就没有生命。 资 料 探索三:检验食物中的蛋白质 1.燃烧闻气味的方法 2.用双缩脲试剂 燃烧动物毛发 双缩脲试剂 点击播放 苏教版 一年级上册 五、归纳总结、拓展提升 1、课堂小结:通过这节课的学习,你有哪些收获? 2、分发《课后拓展训练案》,如果有时间就当堂完成一部分必做题。 *
您可能关注的文档
- 新教科版四年级科学上册《第二单元 第1课时 感受我们的呼吸》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第二单元 第2课时 呼吸与健康生活》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第二单元 第3课时 测量肺活量》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第二单元 第4课时 一天的食物》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第二单元 第6课时 营养要均衡》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第二单元 第8课时 食物在身体里的旅行》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第一单元 第4课时 我们是怎样听到声音的》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第一单元 第5课时 声音的强与弱》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第一单元 第6课时 声音的高与低》教学课件.pptx
- 新教科版四年级科学上册《第一单元 第7课时 让弦发出高低不同的声音》教学课件.pptx
- 《中国通史》文字稿第12集春秋争霸.docx
- java教程--类与对象-讲义课件(演讲稿).ppt
- Vue应用程序开发-(1).pptx
- 东北师大版社劳动实践与评价指导手册一年级上册主题二活动一寻找五彩的树叶课时课件.pptx
- 外研版英语四年级上册 Module 4 Unit 2 How much is it单元教学设计.docx
- 外研版英语四年级上册Module 4 单元整体教学设计.docx
- 6《上课之前》课件 鄂科技版 心理健康教育一年级.pptx
- 《1~5的认识》说课课件(共25张PPT)人教版一年级上册数学.pptx
- 六《解决问题(1)》说课课件 人教版 三年级上册数学.pptx
- 七《解决问题》说课课件 人教版 二年级上册数学.pptx
文档评论(0)