生产与运作管理第三章.pptx

生产与运作管理;第3章 产品开发与流程设计;本章内容;教学目标： 了解什么叫新产品，有哪些 类型？ 掌握新产品开发的过程 理解新产品开发的技术（并行工程、QFD、模块化设计） 理解流程的概念 掌握流程的类型(两种划分方法） 根据产品-流程矩阵，理解如何选择合适的生产流程 了解服务业流程设计的思路与方法 ;3.1 产品开发 ;6;7;8;9;大多数企业都有一个由组织的新产品开发（New product development NPD）过程，还有具体的阶段和明确的步骤 这些阶段可能会在公司文件中正式确定,而且有高层管??人员的签字认可这一流程的目的是获得对产品开发的控制,以保证所有重要问题都已经在新产品开发小组中得到贯彻 ISO9000认证要求定义新产品开发流程，并在公司的新产品开发中确实履行;福特的产品开发流程 福德的愿景是：用设计和工程的创新来满足社会需求。产品开发流程是实现其愿景的手段。 汽车是大多数人都会拥有的最复杂的产品。一部典型的中等大小的家用汽车有超过20,000个独立部件，这些部件组成了600个主要的分系统和部件组。另外，构成一部汽车的原材料超过73种，其中塑料的种类就超过24种。 设计和制造一辆现代化交通工具的流程也是相当复杂的，它是从三种信息投入开始的： 福特的战略和业绩目标，以及现有的领导策略 市场调研 应对环境变化安全问题和执行过程中的挑战的一整套研发技术 为了达到目标，福特公司每年投入70亿美元的研发经费。产品研发流程本身也会在研发过程中发生明显的改变。电子商务将会变革订单、原材料和生产流程。在21世纪初福特宣布将与通用公司、莱斯勒公司共同开发一套电子商务平台，这项合资项目创立了世界最大的虚拟供应商平台。 ;;案例：惠普成功推出桌面喷墨打印机;;1.概念开发 概念开发阶段的主要任务是识别客户需求，产生并评估一个或一系列“概念产品”。 产品的物理设计尚未开始。在充分考虑各种定义和满足市场需求的不同方法之后，公司才能选出最佳的方法。 ;当通用磨坊公司（General Mills）设计一种新的麦片时，它需要从概念发展阶段开始： 这种新的麦片而是应该用小麦、燕麦、玉米、糠，还是这些原料的组合? 什么样的式样？是片状还是饼干状会更符合市场需求? 这种麦片应该是加糖还是维他命? 再所考虑和评价的几个概念中，有一个会被选出供下一阶段进行产品开发。在决定开始产品设计阶段之前，要先经过个最高管理层批准，批准之后成立交叉职能工作小组，从而真正开始产品设计。 ;新产品的物理设计。 开始时企业只有一个新产品会是什么的总体概念。这个概念还很不具体。 产品设计阶段结束时，企业应该有一套产品说明和产品工程图和计算机图形。这些要具体到可以交付生产和测试阶段的程度。;;1994年美国福特汽车公司通过原型(黏土原型)设计推出全新第二代Range Rover，发动机设计成可选装4．0升、4．6升或2．5升六缸涡轮增压柴油发动机，车内空间布局得更加宽敞，车身造型也做了重新设计，并将多功能电子空气悬架(EAS)与电子牵引力控制(ETC)和H形导槽式自动变速器都进行了标准化设计。新型车投入市场后获得巨大成功。 1995年被英国((WhatCar))杂志评为“最佳越野车”。 ;在服务业，著名的餐饮连锁企业麦当劳的创始人雷·克拉克(Ray Kroc)开始就是在加利福尼亚的圣巴拿蒂诺建立了一家餐馆 ——非常干净的门面、独特的红白两色的装饰、标准的菜单、时尚的附赠玩具、丰富的亲子项目等，获得了成功后，雷·克拉克以这家餐馆为原型进行了连锁扩张，成功地复制了这些服务设施和服务理念;随着科学技术的迅速发展，人们可以借助于计算机技术与互联网，在虚拟的环境下进行产品或服务的原型设计、测试。 例如，波音飞机公司采用虚拟原型技术在计算机上建立了波音777飞机的最终模型，从整机设计、部件测试、整机装配乃至各种环境下的试飞均是在计算机上完成的，使产品开发周期从过去的8年缩短至现在的5年。 ? ;流程设计应与产品设计同步进行。 制造业不能等产品最终完成后，再开始设计流程。 实际上，在产品设计同时开始流程设计，以便在产品设计敲定前可以对生产过程安排进行调整。产品设计人员最好有制造经验，懂得可行的流程，并明白设计缺陷会导致拙劣的生产过程。 产品最终设计的成果是一整套的产品加工、装配图纸和详细的产品性能说明书。 ;3. 试生产或试制阶段;产品设计与产品生命周期;;力图使开发者从一开始就考虑到产品整个生命周期中的所有因素，包括质量、成本、进度与用户需求等。 在产品设计阶段的早期就将设计、制造、市场营销、采购等不同职能的人员召集起来，以团队的组织形式，同时进行产品工艺流程的开发。 顾客和供应商也经常是咨询的对象。 其目的是让产品设计既能反映顾客需