员工卫生知识培训.pptx

员 工 培 训; 什么是产品质量; 《食品卫生法》相关条款;公司关于员工个人卫生要求的规定;公司关于员工个人卫生要求的规定; 人体各部位正常微生物; 个人卫生应做到; 培养良好卫生习惯; 戴好工作帽的重要性; 食品的污染;2.化学污染 金属与非金属：汞，铅，砷，氟等； 有机物：有机磷，有机氯，除虫菊酯； 无机物：亚硝酸盐（泡菜，酸菜，火腿肠）和杂物（头发，细线，木屑，沙砾） 3.放射??污染：手机，电磁炉，微波炉，紫外线等; 反映食品卫生的几个微生物指标;反映食品卫生的几个微生物指标; 葡萄球菌; 蛋糕，面包的腐败变质;面包，蛋糕中的霉菌; 面包和蛋糕中的霉菌; 细菌;; 培养基中的几种细菌; ; 细菌的分布; 真菌; 霉菌菌落; 酵母菌; 防止细菌污染的对策; ; 防止细菌污染的对策; 细菌污染的来源;; 细菌，霉菌如何控制; 大肠菌群的预防 ; 培养中的大肠杆菌群; 显微镜下的大肠杆菌; 从业人员手的清洁; 从业人员手的清洁; 如何洗手消毒;;; 洗手消毒前后的细菌比较; 食品生产场所的清洁; 食品生产场所的清洁; 卫生操作规范的要求; 产品的可追溯性; 课后小结;六个不要要杜绝（不要随意离开工作岗位；不要在车间里吸烟，吃零食，随地吐痰；不要带与生产无关的个人物品进车间；不要在车间里交头接耳或打闹；不要把掉地的半成品捡起来重新利用；不要用未清洗消毒的手直接接触半成品） 工作时齐心协力，打起八分精神，加班到九点，十分认真干活。;;; 结束语;谢谢大家！ 为做好质量工作一起 加油！;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。3月-213月-21Wednesday, March 24, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。10:18:5910:18:5910:183/24/2021 10:18:59 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。3月-2110:18:5910:18Mar-2124-Mar-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。10:18:5910:18:5910:18Wednesday, March 24, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。3月-213月-2110:18:5910:18:59March 24, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。24 三月 202110:18:59 上午10:18:593月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。三月 2110:18 上午3月-2110:18March 24, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/3/24 10:18:5910:18:5924 March 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。10:18:59 上午10:18 上午10:18:593月-21