超市店长报表分析与绩效考核.pptx

店长报表分析与绩效考核;报表分析与绩效考核;一、单品考核——什么是A类商品？;1.1 商品单品管理与绩效考核; 畅销的商品毛利普遍低！; 错！;;;1.2 商品单品管理与绩效考核 ——交叉比率;示范：;示范：;示范：;练习：;练习：;商品单品管理与绩效考核（交叉比率）;商品单品管理与绩效考核（交叉比率）;1.3 商品单品管理与绩效考核 ——库存天数;库存天数= 平均库存成本 月销售成本 ;1.3 商品单品管理与绩效考核 ——库存天数;;;;1.4 商品单品管理与绩效考核 ——A类计划表;;1.5 商品单品管理??绩效考核 ——新品与旧品;新品引进的五种方法;1.6 商品单品管理与绩效考核 ——商品大类的角色定位;1.7 商品单品管理与绩效考核 ——综合收益定位;周转次数 20 　 高销售区域 16 12 中销售区域 8 低销售区域 4 　 0 100 150 170 190 220 250 300 ;检查排面是否足够 订单、库存、收货 ; 中销售 促销提高销售 检查毛利做市调 必要时调整售价 与厂商协商较低进价 以上方法无法改善 有无便宜商品代替 将较差品项取消 ; 检查以下问题： 不符合市场需求 品质较差 零售价太高 商品陈列在错误的 分类 商品陈列排面不长 位置差 ;1.9 结论及注意事项;调整依据： 根据销售数据；店铺营业建议；顾客反映； 委托调查公司，了解市场占有率； 厂商销售数据； 采购员经验； 商品周转情况。 调整商品：增新品： 新增品类；替补删除品；改变结构数 增减分类： 重新定义，转移分类/单品 删旧品：质量淘汰（高退货，高投诉）；角色重复，角色不 符，供货无保证；排名后2-5%；毛利过低（2%） 不可删除商品： 高单价顾客购买品，知名品牌 新品（上架3个月表现期） 结构中必备品（通厕剂） ;;;与商品考核相关的各类报表; 每日电脑报表包括 ——门店昨天销售状况 ——门店历史销售状况 ——门店当前销售状况 ——本门店在各门店中的销售排行 各商品部门/大类/中类/小类的销售排行 ——门店商品ABC分析 ——门店销售前50名 ——门店销售后50名 ??—门店连续4周无销售商品 ; 二、与商品考核相关的各类报表 ;二、与商品考核相关的各类报表 ;二、与商品考核相关的各类报表 ;二、其他相关报表： 1、《变动报告》：新增、终止交易的供应商。 新增、终止交易的单品 促销单品 单品的售价变动 2、《商品调整建议表》 3、《市调报告》 4、《促销报表》 5、《库存积压商品清单》《未销售报表》《暂终状态报表》《应退未退商品报表》《即将删除商品明细表》 6、《缺货周报表》《即将缺货报表》 ; 门店每日应在充分分析报表的基础上订货 门店应重点分析销售前50名、销售后50名商品，及商品ABC分析中的A类商品和C类商品，加大畅销商品的订单，增大陈列位置和促销力度；减少滞销商品的订单，缩小排面，减少促销力度； 门店应关注库存金额前50名和后50名的商品，注意调整门店库存，确保门店商品的正常周转和合理库存。 ;三、对门店店长的考核; 每一个指标都与每个员工 相连，应开放数据管理 ; 3.1 店长的基本素质与技能 ——店面管理目标和考核体系 ; 3.1 店长的基本素质与技能 ——店面管理目标和考核体系 ; 3.1 店长的基本素质与技能 ——店面管理目标和