质量、环境与职业健康安全管理体系知识培训.pptx

贵州省烟草专卖局(公司)质量、环境与职业健康安全管理体系知识培训（第一部分）深圳市康达信管理顾问有限公司目录第一章：质量管理体系标准概论第二章：GB/T19001标准在烟草商业企业的运用 第三章： GB/T24001及GB/T28001简介第一章：质量管理体系标准概论质量管理体系-要求Quality management system - Requirements GB / T 19001-2008 Idt ISO 9001:2008国家标准发布年号推荐使用等同采用标 准 号国家标准号国际标准化组织国标发布年号Equ:等效采用 Ref:参考采用 ISO9000族标准的结构第一部分：核心标准ISO9000：2005《质量管理体系—基础和术语》ISO9001：2008《质量管理体系—要求》ISO9004：2009《追求组织的持续成功 质量管理方法》ISO19011：2002《质量和（或）环境管理体系审核指南》ISO9000族标准的结构第二部分：其它标准 ISO10012:2001《测量控制系统》第三部分：技术报告 ISO/TR10014:1998《质量经济性管理指南》 ISO/TR10017:1999《ISO9001:1994中统计技术指南》第四部分：小册子 《质量管理原则》等八项质量管理原则八项质量管理原则原则之一 — 以顾客为关注焦点 （基本原则）原则之二 —领导作用 （关键）原则之三—全员参与 （基础）原则之四—过程方法 （方法--控制论）原则之五— 管理的系统方法 （方法--系统论）原则之六—持续改进 （基本原则）原则之七—基于事实的决策方法 （方法--信息论）原则之八— 互利的供方关系 （兼顾） 以道御术 以术载道八项质量管理原则八项质量管理原则与ISO9000族标准的关系道（方向、理念和思路）正确的方向和思路：愿景—战略—行动方案统一的价值观：价值理念—行为准则术（方法和工具）实现成功的方法有效的管理工具 以道御术 以术载道八项质量管理原则第二章：GB/T19001在烟草商业企业的运用 1 范围1.1 总则条文理解：组织可以使用本标准规定的质量管理体系要求，目的是为了：证实其有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品；通过体系的有效应用，包括体系持续改进的过程以及保证符合顾客与适用的法律法规要求，旨在增进顾客满意。烟草商业企业应用确保烟草专卖（以下简称专卖）管理和业务经营满足顾客（包括上级和政府，下同）和法律法规的要求。促进企业内部职责明确、流程清晰、监督有力、按章运行，提高管理水平和工作效率。 1.2 标准应用范围——应用标准是通用的适用于各类组织本标准的某些要求不适用时，组织可以删减如果组织要声称符合本标准的要求，则删减应满足以下的条件：删减仅限于本标准的第七章中的列出的要求删减不能影响组织提供满足顾客和/适用法律、法规要求的产品的能力删减不能影响组织提供满足顾客和/适用法律、法规要求的产品的责任组织对删减的细节和正当理由应在质量手册中加以描述2.引用标准3.术语和定义采用GB/T19000中的术语和定义。供应链描述为： 供方 组织 顾客本标准中所出现的术语“产品”，也可指“服务”。 产品：过程的结果理解要点四种通用的产品类别：服务、软件、硬件、流程性材料服务产品基本上是无形的质量管理主要关注预期的产品，非预期产品不是质量管理的范畴 烟草公司的产品是什么？首先，无烟叶生产和收购的烟草商业企业（纯销区）它的产品是卷烟销售服务（含卷烟）和专卖管理服务。即——卷烟营销服务（含卷烟）和烟草专卖管理服务。（简称“一烟一专”）其次，有烟叶生产和收购的产品是烟叶、卷烟销售服务（含卷烟）和专卖管理服务。即——烟叶、卷烟营销和烟草专卖管理服务。（简称“两烟一专” ）烟草商业之供方 向烟草专卖商业企业提供产品和服务的组织和个人。 ?包括提供烟草产品的工业企业、商业企业； ?提供原材料、各类用品、设备和系统软件的组织； ?提供工程建设的组织；提供服务的组织等。 ? 其中提供烟草产品的工业企业、商业企业从烟草专卖管理的角度考虑应是顾客，从卷烟营销的角度考虑应是供方。4 质量管理体系4.1 总要求条文理解：1、组织只有系统地对在组织范围内所应用的质量管理体系所需的过程及过程之间的相互作用予以识别和管理，才能使过程达到期望的结果。具体来说组织必须做到：a）首先识别建立质量管理体系所需的全部过程，识别这些过程所需的输入、输出，所需开展的活动、应投入的资源、过程的顾客、顾客的要求，任何质量管理体系所需的过程都不能被遗漏；b）确定过程之间的相互作用、过程的顺序和过程的接口；c）对过程的输入、输出及开展的活动和投入的资源做出明确的规定，考虑过程结果的特性，给出对过程进行监视、测量和分析的准则和