高中有机化学推断题解题方法和相关知识点全总结.pdf

有机化学知识点整理与推断专题 有机化学推断题解题技巧和相关知识点全总结 一、常见有机物物理性质归纳 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有： 各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多 的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2 ）易溶于水的有： 低级的 [ 一般指 N(C) ≤4] 醇、 （醚）、醛、 （酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。 （它 们都能与水形成氢键） 。 （3 ）具有特殊溶解性的： ① 乙醇是一种很好的溶剂， 既能溶解许多无机物， 又能溶解许多有机物， 所以常用乙醇来溶解植物色素或其 中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提 高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同 一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g （属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65 ℃时，能与水 混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液 和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶， 同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸， 溶解吸收 挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即 ．． 盐析，皂化反应中也有此操作） 。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 ⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 【高中化学中各种颜色所包含的物质】 {方便推断时猜测 } 1． 红色：铜、Cu2O 、品红溶液、酚酞在碱性溶液中、石蕊在酸性溶液中、液溴（深棕红）、 红磷（暗红）、苯酚被空气氧化、 Fe2O3 、（FeSCN ）2+ （血红） 2 ．橙色： 、溴水及溴的有机溶液（视浓度，黄—橙） 3．黄色 （1）淡黄色：硫单质、过氧化钠、溴化银、 TNT 、实验制得的不纯硝基苯、 （2 ）黄色 ：碘化银、黄铁矿（ FeS2 ）、* 磷酸银（ Ag3PO4 ）工业盐酸（含 Fe3+ ）、久置 的浓硝酸（含 NO2 ） 第 1 页 共 21 页 1 有机化学知识点整理与推断专题 （3 ）棕黄 ：FeCl3 溶液、碘水（黄棕→褐色） 4 ．棕色： 固体 FeCl3 、CuCl2 （铜与氯气生成棕色烟）、 NO2 气（红棕）、溴蒸气（红棕） 5．褐色： 碘酒、氢氧化铁（红褐色）、刚制得的溴苯（溶有 Br2 ） 6 ．绿色： 氯化铜溶液、碱式碳酸铜、硫酸亚铁溶液或绿矾晶体（浅绿）、氯气或氯水（黄绿 色） 、氟气（淡黄绿色） 7．蓝色： 胆矾、氢氧化铜沉淀（淡蓝）、淀粉遇碘、石蕊遇碱性溶液、硫酸铜溶液 8．紫色： 高锰酸钾溶液（紫红）、碘（紫黑）、碘的四氯化碳溶液（紫红）、碘蒸气 2．有机物的密度 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂） （2 ）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等） 、碘代烃、硝基苯 3．有机物的状态 [ 常温常压（ 1 个大气压、 20℃左右） ] （1）气态： 3 4 ① 烃类：一般