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（生产管理知识）有机米 生产履历纪录簿(农场) 中 華 民 國 年 月 日 有機米風險管理表 項 管理對 引發危害之 憑證及紀錄文 備 危害因子 因應對策(方法) 目 象 原因 件 註 播種、育苗作業流程 育 周邊環境 合成化學物 周邊環境污染 1.設置適當防止外 1.緩衝帶維護 苗 質 來污染之圍籬或 紀錄表 場 緩衝帶等措施 2.查核表 2.以書面（信函）等 方式正式通告四 周鄰近之農地經 營者，加強睦鄰工 作，並於有機農地 周界樹立必要之 警示牌。 種子 基因改造品 使用未符合有 取得採購憑證（含 1.採購憑證 種 機農產品生產 來源證明），以確認 2.查核表 規範稻種 來源 水 病原微生物、 1.水源污染 1.確認水質符合有 1.水質分析報 重金屬 2.慣行栽培鄰 機農產品及有機 告 田之灌溉水 農產加工品驗證 2.查核表 溢流或滲漏 基準（第一部分作 污染 物）之規定 3.供水設備的 2.作好阻絕措施（如 清潔管理不 截流溝渠等），預 良 防慣行栽培鄰田 之灌溉水污染 3.保持供水設備清 潔 有機質肥 病原微生物、 1.使用來路不 1.取得採購憑證，以 1.採購憑證 料、土壤改 重金屬、合成 明的資材 確認資材來源 2.資材採購及 良資材 化學物質 2.貯存時清潔 2.適當貯存及加強 施用紀錄表 管理不當 貯存場所的清潔 3.查核表 維護 作業用具 病原微生物、 1.作業用具及 1.加強清潔管理及 1.查核表 及機械