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四年级科学下册《食物》第三单元试题 一、填空 1、在记录一天中吃的食物时，要按照?? ??????、??? ????、?? ?????的顺序回忆一天中吃过的食物。 2、记录一天中吃的食物时，重复吃的食物要??? ?????记录。 3、按主次分，我们把食物分为?? ? ???和?? ????；按食物来源，可以把食物分为??? ??????类食物和??? ????类食物；按生熟程度可把食物分为?? ????和??? ????。 4、食物所含的营养成分非常丰富，通常分为? ?????、??? ? ???、??? ? ? ???、??? ????、??? ? ???以及?? ????。 5、蛋白质是构成人体? ??????、???? ???、? ??????、?? ????和??? ????的主要成分，是我们长身体的材料。 6、???? ???和??? ???是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的??? ??????和??? ????。 7、??? ????和?? ?????有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们? ??????不可缺少的营养。 8、人体所需要的营养是从?? ?????中得到的，人体的生命活动，需要?? ?????种营养的支持。 9、含有???? ???的食物在白纸上会留下油渍。在食物上滴一滴碘酒，如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有?? ????。 10、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须? ??????，才能保证我们正常生活和成长，这就是? ??????。 11、为让我们的身体保持长期营养均衡，我们必须吃????? ???、??? ????、?? ?????、??? ???等食物，同时还要吃???????等食物。 12、食物的不同食用方法会影响我们对营养的? ??????。??? ????的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。 13、食物中的?? ????和?? ???在加热后会变得容易被人体消化和n?吸收；生的食物会?? ???自身的营养成分，特别是??? ??不会被破坏。 14、面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——? ??????，与其他生物一样，它的生长需要获取??? ????和??? ????的生长环境。 15、因为霉变过程中产生的霉菌含有????? ???的物质，所以发霉变质的食物是??? ????的。 16、有些食物在存放过程中会发生变质，如?????? ????、?? ????等，食物的腐败变质是???? ??????引起的，如??? ????、?? ??????等。 17、食物在?? ?????和????? ?????的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有? ???????、? ??????、? ???????等。 18、观察变质的食物要注意：不要????? ??接触食物，观察完毕后要用??? ?????洗手，使用?? ??????的方式闻气味，并尽量? ??????。 19、一般食品的包装种类有??? ???、? ?????、??? ???和??? ????等。 20、一般食品包装上的信息有?? ?????、??? ????、??? ?????、? ??????、?? ?????、??? ???等多方面的内容。 二、判断 1、（ ??）小欣早晚各喝了一盒牛奶，他应当分别把它们记录下来。 2、（?? ）小丽中午吃了“木耳炒肉片”，她应当把这道菜里面的所有食物都记录下来。 3、（? ?）记录一天中吃的食物时，吃过的零食和喝过的水可以不记录。 4、（?? ）没有一种食物含有所有的营养成分，所以我们不能偏食。 5、（? ?）维生素和矿物质是人体能量的主要来源。 6、（?? ）肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。 7、（?? ）熟的马铃薯变软了，味道更好了，这样也很容易被消化。 8、（ ??）滴腆酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。?? 9、（ ??）为了使自己获取膳食营养，我只吃喜欢的食物。 10、（? ?）有人说多吃脂肪会发胖得病，所以我不吃含脂肪的食物。 11、（? ?）生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 12、（? ?）有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，而有的食物生吃更有营养。 13、（?? ）食品在烹饪、加工过程中营养会有一些损失。 14、（? ?）采用生食的方法能够减少营养的损失，但生吃食物一定要注意饮食卫生。 15、（? ?）已经发霉的食物，扔掉