【课件】初中生物命题讲座.ppt

例7 你知道食品保鲜的概念吗? 例8 你知道食品的保鲜原理吗?你知道的食品保鲜的方法有哪些? 例9人们发现，夏天食物很容易腐败变质。为了探究食品腐败变质的原因，法国生物学家巴斯德进行了以下的研究工作：他把新鲜、清澈的肉汤装入一个玻璃瓶里，然后把瓶颈烧软并拉成鹅颈的形状，使肉汤通过弯曲的瓶颈与外界相通。随后，他再次煮沸瓶里的肉汤，并静置存放。4年以后，鹅颈瓶里的肉汤依然新鲜如初。如何解释这一现象呢?巴斯德提出了自己的看法，为了证实他的看法，巴斯德轻轻地摇动静置了4年的鹅颈瓶，不久，瓶内的肉汤果然腐败变质了。 根据以上材料，分析回答： (1)巴斯德认为导致食物腐败变质的主要原因是 。 (2)现在普遍生产的罐头食品的防腐原理是。你还知道哪些食品保鲜的方法? (3)巴斯德采用的是哪一类研究方法? (4)上述研究中，巴斯德的实验假设是什么?他的实验设计有何巧妙之处?实验设计是如何支持他的假设的? 题例 例7单纯考查概念，属于死记硬背，纯记忆性的知识。 例8有一定的思考性，要求的答案也比较具体。 例9借用一个经典的微生物学实验，与生产、生活实际相联系，考查了《标准》中“说明食物的腐败原因”，“运用食品保鲜的一般方法”两项日常生活中的生物技术问题。同时，问题(3)、(4)还针对巴斯德的实验设计，综合考查学生对科学研究方法的了解，以及设计实验并推理的思维能力。 评析 例10 大面积草原退化形成的沙尘暴是一种危害极大的气象灾害。请回答： (1)草原生态系统中起决定性作用的成分是 。 (2)草原生态系统的退化原因是什么? (3)治理沙尘暴，在源头地区应采取的措施和方法有哪些? 例11 沙尘暴是一种危害极大的气象灾害，近年来，我国的沙尘暴天气特别多，我国华北、西北的人民深受其害。资料显示，频繁袭击北京、天津等地区的沙尘暴均来自内蒙古的阿拉善地区。历史上阿拉善地区分布着大面积的梭梭、红柳等植物，目前阿拉善地区的生态环境极其恶化，大面积的草原退化成沙漠。 (1)草原生态系统中起决定性作用的成分是 ，它们在维持草原生态平衡 中的作用是 。 (2)有人认为草原的退化是老鼠惹的祸，你认为呢?谈谈你的看法。 (3)治理沙尘暴，在源头地区应采取那些措施和方法? 题例 沙尘暴是我国目前面临的一个严重的环境问题。如何治理沙尘暴，改善京津等地区的环境，是当前亟待解决的问题。 例10的题干情境过于简单，和设问的关联度不大。 例11以沙尘暴作为话题，创设一个生活实际情境，目的是引导学生关注自然、关注生态环境，形成可持续发展的观念。问题(2)和(3)的答案均具有很大的开放性，给学生留有自由发挥的空间，体现出情感态度与价值观的正确取向。 评析 例12 显微镜中可以调节光亮的结构是 例13 要使显微镜的视野变得明亮，最好的调节方法是（ ） A．使用大光圈和平面反光镜 B．使用小光圈和平面反光镜 C．使用大光圈和凹面反光镜 D．使用小光圈和凹面反光镜 例14 一位同学在用显微镜观察血涂片装片时，发现图像较清晰，但是颜色分辨不清。你将如何操作使得视野中看到的血涂片颜色清晰可辨? 题例 例12单纯考查显微镜的结构及其功能，属于了解水平，考查水平较低。 例13则从实际操作的角度考查哪些结构可以调节光亮，要求学生在了解显微镜各部分结构和功能的基础之上作答，考查层次较高。 例14则给出一个具体的问题情境，要求学生首先分析所给的问题情境，然后结合有关显微镜的知识解决问题。这种形式的题目不仅考查了学生对基本实验知识的掌握情况，同时也考查了其分析和解决问题的能力，对学生要求的水平更高。 评析 例15 “唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的正确步骤 (1)向1、2号试管分别滴X 2mL清水和唾液(向试管内分别加清 水和唾液)，并振荡这两个试管使物质混合均匀。 (2)加碘液，观察实验现象。 (3)制备淀粉糨糊(糨糊)，冷却后待用。 (4)将1、2号两支试管放入370C水中(恒温)约10分钟。 (5)向1、2号试管分别注入2mL糨糊(向试管内加糨糊)。 题例 例16假设：温度过低，会影响唾液