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《畜牧学》（遗传、育种、养牛生产部分）复习提纲 ( 盛建华老师部分 ) 1 何谓家畜品种？简述家畜品种的类型及特点？（范双旗） 答：品种是畜牧学的概念， 它是各个动物物种内， 由于人工选择形成的具有某种特殊生产用途 的动物群体。 品种的类型： 按培育程度分类 可分为 原始品种、培育品种 和过渡品种。 （1） 原始品种 ：是在农业生产水平低， 受自然选择作用较大的历史条件下形成的， 因而其膘 情变化呈明显季节性 夏壮、秋肥、冬瘦、春乏。其特点是：体小晚熟，体质结实， 体格协调匀称， 各性状稳定整齐， 个体间差异小， 有较高的增膘和保膘能力， 生产力低， 但较全面。如蒙古马、蒙古牛等品种。 （2） 培育品种 ：它是在较高饲养管理和繁殖技术条件下形成的。 因此，生产力和育种价值都 很高。如黑白花牛，长白猪等品种。培育品种的主要特点是 ;a 生产力高而且专门化， b 分布地区广 c 品种结构复杂， 除地方类型和育种场类型外， 还有许多专门化品系 d 育种 价值高，用它进行品种间杂交时，能起到改良作用。 E适应性差。对这类品种进行选育 工作时，应注意保持其优良品质，同时提高其适应性。 （3） 过渡品种 ：是原始品种经过品种改良或人工选育， 但尚未达到完善的中间类型， 如三河 马、三河牛等正在培育过程中的品种群。其主要特点 ; 在生产性能和体制外形上有两重 性，即培育程度较高的群体接近于培育品种， 而培育程度较低的群体则接近于原始品种。 按生产力性质分类 可分为 专用品种 和兼用品种 两大类。 （1） 专用品种（专门化品种） ：既具有一种主要生产用途的品种。如牛的乳用品种，肉用品 种等，鸡的蛋用鸡品种，肉用鸡品种。 （2） 兼用品种（综合品种） ：即具有两种或两种以上生产用途的原始品种或是专门培育的兼 用品种，如毛肉兼用细毛羊。 品种的特点： （1） 有较高的经济价值（ 2 ）有较高的种用价值（ 3 ）有一定的整齐度（ 4 ）有足够的数量 （5）一定的品种结构 2 何谓生长发育？家畜生长发育有哪些基本规律？家畜骨骼、肌肉、脂肪与外形生长有何规 律？（范双旗） 答：生长和发育是两个不同的概念。 生长 是动物达到体成熟前体重的增加， 即细胞数目的增加 和组织器官体积的增大， 它是以细胞分裂增殖为基础的量变过程。 而发育 则是动物达到体成熟 前体态结构的改变和各种机能的完善， 即各种组织器官的分化和形成； 它是以细胞分化为基础 的质变过程。二者既有区别又有联系，生长是发育的基础，而发育又促进生长，并决定着生长 的发展方向。生长发育的过程就是一个由量变到质变的过程。 基本规律 （一 ）生长发育的阶段性 1、胚胎期 ：包括胚体期和胎儿期 2、生后期 ：包括哺乳期、育成期、成年期、衰老期 （二）生长发育的不平衡性 1、骨骼生长的不平衡性 2、外形部位生长的不平衡性 3、体重生长的不平衡性 4 、组织器官生 长的不平衡性 （三）发育受阻及其补偿 1 发育受阻的规律 动物在生长发育过程中，由于饲养管理不良或其他原因，引起某些组织器 官和部位直到成年后还显得很不协调， 这种现象称为发育受阻或发育不全。 各部位发育受阻的 程度，与其生长强度成正比， 与其生物学意义成反比， 即该阶段生长强度最大的部位如遇不良 条件，受阻程度最大，那些维持生命和繁殖后代的重要器官则受阻程度相对较小。 2 发育受阻的类型 包括胚胎型、幼稚型、综合性