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中国营养保健品行业主要产品分类及市场分析 一、美容养颜保健食品市场分析 过去，中国的美容类保健食品主要以趋同于药品的形式出 现，而近年来随着消费需求的改变， 口味更好的美容类保健食品不断涌现。未来，这样的保健食 品将成为主流，特别是改善皮肤水分和油分功能将成为该领 域开发的热点。 据了解，在中国所规定的保健食品的 27 项功能中，有 4 项 与美容相关，分别是祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改 善皮肤油分。在 2008 年以前，中国获批的美容类保健食品 以前两个功能为主； 2008 年以后批准的 32 个美容类保健食品绝大多数集中于 改善皮肤水分功能，其主要原料为胶原蛋白、透明质酸等。 特别是一些国际品牌将该类保健食品做成了果味饮料，深受 消费者欢迎。 目前市场上明确注为女性保健品的至少在百种，仅深圳万基 药业至少就有 5 种，曾以“蜂王浆” “双宝素”等老产品在 保健品市场独占鳌头的青春宝集团近年则主推“青春宝美容 胶囊”等养颜产品，在女性保健品市场占有一席之地。纵观 女性保健品市场，产品可谓林立无数， “太太口服液”、“静 心口服液”、“中华乌鸡精”、“排毒养颜胶囊”、“红桃 K”、“血 尔”、“东阿阿胶”、“女人缘”等知名品牌更是受到女性的青 睐。容量可谓不小，约为 100 余亿元，占据了中国保健品市 场的 1/5 还强，因此众多厂商纷纷介入就不足为怪了。 1993 年 3 月 8 日第一批“太太口服液”上市。当时中国的 保健品市场，特别是女性口服液还是比较少的，消费者对保 健品的认识还停留在简单的蜂王浆、青春宝一般产品水平 上。因此，太太口服液一上市就抢先占领女性保健品领导品 牌的地位。目前该品已推出四种规格的包装，号称女性美容 调理专家， 由内而外调出肌肤健康美。 “太太”纵横市场 10 多 年，且仍占为美容养颜类保健品主流位置，这在中国保健品 界并不多见。 观中性 建设性 在概念盛行的背后，一些细分的美容保健品也纷纷出笼，如 祛斑的、除皱的、美白的等等，但都没能成为大品牌。但清 椿美容仪异军突起，以极高的价位抢占高端市场部分份额， 朗力福龟蛇粉和上药珍珠粉两个传统的女性保健品，在终端 少有推广人员和广告投放，但是它们依托价格优势和在消费 心中长期以来成形的信任，在女性美容保健品领域占有小席 地位。 排毒市场是“双雄争霸” ，盘龙云海的排毒养颜胶囊一直遥 遥领先，排在第二的广州一品堂芦荟排毒胶囊一直在紧追霸 主不放，并且在广州、北京等一些大城市，其销售量与盘龙 云海的销售量相差并不是很大， “争霸”之势初露端倪。 二、减肥保健食品市场分析 减肥食品在美国、德国、意大利等发达国家早已是一个繁荣 兴旺的产业。据了解，目前国际市场上减肥食品年销售额合 计达数百亿美元，并有上千家公司在从事减肥食品的研究与 生产。 2000 年，美国减肥食品年销售额即达 171 亿美元。 2009 年，美国市场上减肥食品销售额已超过 300 亿美元， 平均每个美国人每年用于购买减肥食品的费用为 100 美元。 德国、意大利等欧盟国家的减肥食品近年来销售额也在快速 上升中。西方经济学家预测：减肥类保健食品将成为 21 世 纪最红火的产品。 随着国民经济收入的快速提升，中国近几年来肥胖人群数量 激增，据卫生部公布的统计数字， 近年来，中国的减肥市场正呈几何级增长，肥胖患者已超过 9000 万，减肥产品以每年超 20%的速度激增， 年销售总额可 达百亿。据了解，国内减肥产品由以茶类为主的保健食品、