以色列农业概况(1).pdf

以色列农业概况 以色列属于亚洲大陆，地处地中海东南角，西临地中海，北连黎 巴嫩，东与约旦河西岸接壤，东北与叙利亚为邻，东南和南面以亚喀 巴湾与埃及西奈半岛为界。 扼欧亚非三洲会合处， 为东西阿拉伯世界 的桥梁。 以色列北部是加利利山，高度为 1200 米左右，在加利利山以东 为约旦河谷。 在加利利山以西为狭长的沿海平原， 从黎巴嫩边境一直 延伸到南部。 加利利山向南俯瞰着埃斯德拉隆谷或埃梅克谷， 埃斯德 拉隆以南是高原。高原以南是内格夫。 沿海地区为典型的亚热带地中海型气候。 夏季炎热干燥， 温度在 32～38℃之间。冬季温和多雨，大巴列湖附近以及内格夫从不下雪， 洼地也很少下雪，耶路撒冷和上加利利虽然下雪，但雪量悬殊甚大， 前者只有几英寸，后者可达几英尺。河谷地区，有时酷热，气温可达 40℃以上，而且十分潮湿。以色列降雨少，一般在 400～550 毫米。 降雨主要在冬季的 12 月至来年 3 月， 6、7、8 三个月根本无雨。降 雨量各地区差别也很大。加利利年降雨量在 1000 毫米以上。以色列 越往南雨量越少。 从全国看，60%属干旱地区，20%为半温润区 （北部）， 50%国土降雨少于 150 毫米。 耕地主要分布在北部滨海平原、加利利山区以及上约旦河谷。 一、农业发展历史 以色列农业奇迹得益于正确的发展战略。建国 50 年来，以色列 农业是推动经济发展的杠杆， 农业和整个经济的发展相辅相成。 其农 业发展大致经历了 3 个阶段。 第一阶段从 50 年代开始，农业开始大起步、大发展。建国初， 以色列处于战争环境，大量移民从国外涌入，经济面临巨大压力，农 业成了当时经济恢复和发展的支柱。 以色列在全国垦荒、兴建定居点， 目标是粮食和农副产品自给自足。当时，以色列军事开支负担沉重， 但仍优先满足农业投资。 1952年以色列引种棉花，用 10 年时间解决 了穿衣问题，棉花单产世界第一，棉花出口创汇仅次于柑桔。 1953 年以色列开始建北水南调输水工程，开发沙漠。 第二阶段从 60 年代开始，滴灌推动农业革命，建立高效市场机 制。 60 年代初，以色列土地开垦饱和，农业单产徘徊，沙漠改造缓 慢。以色列开始探索科技发展农业的出路， 60 年代中期发明滴灌后， 国家立即大力扶持，农业革命找到突破口，农产品产量直线上升，沙 漠改造突飞猛进，可耕地持续增加，农业面貌根本改观。 第三阶段从 80 年代开始，农业实现产业化。根据国际市场和本 国自然条件，以色列 70 年代开始改变农业生产结构，从以粮食生产 为主，转向发展高质量花卉、畜牧业、蔬菜水果等出口创汇的农产品 和技术，用高科技、现代管理不断提高农业效益，形成高投入、高科 技、高效益、高产出的特色，建成了一整套符合国情的节水灌溉、农 业科技和工厂化现代管理体系。 二、农业生产现状 以色列耕地少 , 自然条件恶劣 , 但由于科技兴农 , 使农业获得令人 瞩目的发展 . 以色列分为 10 个农业区，政府用价格、贷款等市场调 节机制进行宏观调控， 并通过低息贷款等方式支持创汇农产品， 体现 发展出口型农业的战略。农业部负责宏观指导、规划、市场预测、分 配产额、大型基建、区域开发、提供贷款、农业科研和对外合作等。 可耕地面积为 42.7 万公顷。其中水浇地